"Wir haben eine Fahrt mit dem ganz normalen Bus von Hinterzarten durch die weiße verschneite Hochschwarzwaldlandschaft nach Kirchzarten gemacht und das Restaurant Fortuna im Zentrum von Kirchzarten erreicht; weil wir an diesem Ort nicht viel wissen wollten und auch nicht großartig aussehen wollten, sind wir im Fortuna angekommen. Wir hatten vor dem erwarteten üppigen Abendessen keinen großen Hunger, aber etwas Kleines sollte es schon sein. Wir bestellten Altbadianische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Wurzelgemüse oder Kraftbrühe mit Wurzeln. Sicherlich hätten wir eines der Hauptgerichte aus der traditionellen badischen Küche im Schwarzen getroffen. Besonders die Nudelsuppe war ausgezeichnet; sie war kräftig und gleichzeitig sehr aromatisch, die Nudeln waren al dente, das Wurzelgemüse knackig und das Rindfleisch, das in der Suppe schwamm, war kein ominöses Etwas, das nicht mehr zu etwas anderem passt, sondern erstklassiges Fleisch in Tischspitzenqualität, fein mager und sehr zart. Wenn wir wieder in Kirchzarten sind, werden wir sicherlich einen längeren Besuch im Fortuna machen."
