"Nach dem letzten Freitagabend im Landauer Kino erwachte die „Macht“ schließlich, Blessed war mit unserem Hunger nach der Sci-Fi-Epide. Wir erinnerten uns an die Empfehlung einer Kollegin und hielten die Bistro oder Ristorante Amici, seit Mai dieses Jahres im Zuge der Landesgartenschau in einem alten Kasernengebäude „Estienne-Foch-Kaserne“ in der Cornichonstraße, einen spontanen Besuch. In der ehemaligen französischen Garnisonstadt Landau hat sich im Zuge des Rückzugs der Streitkräfte aus dem Nachbarland viel verändert. Seit Jahren versuchen die Stadtplaner, diese Mammutaufgabe erfolgreich zu verwalten, nämlich die Stadtentwicklungsmaßnahme Conversion Landau Süd. Die Auszeichnung der Landesgartenschau nach Landau hat in dieser Hinsicht einen zusätzlichen Schub gegeben. Und das Ergebnis ist zu sehen. Ein neues, modernes Viertel wird im Landauer „South-East-End“ mit zeitgenössischer Architektur, aussagekräftiger Gebäudesubstanzkonservierung und funktioneller Vision errichtet. Umbau auf sehr hohem Niveau, von dem die Stadt am See und seine Bewohner in Jahrzehnten profitieren werden. Wenn neue Wohnräume geschaffen werden, sind auch kurze oder lange neue gastronomische Einrichtungen verfügbar. Mit dem trendigen Winzer Null41, keine 500m Fluggesellschaft von Amici, begann die kulinarische Entwicklung des ehemaligen Kasernengebietes im Januar 2014. Nun folgt der Amici dem zweiten erfolgreichen Gastro-Umbau in unmittelbarer Nähe. Seit Mai dieses Jahres leitet der regional bekannte gastronomische und piccola Italia CEO Giuseppe Baorda mit seinem jungen Team diesen Hort der mediterranen Frische. In der Amici war es jedoch erst im Oktober. Es gab die Gartenshow Passé und die „normale Gastgesellschaft“ blieb endlich in Bewegung. Aber vorher wurde das restauriert und mit viel Anstrengung und Liebe zum Detail erneuert. So war es möglich, den einheimischen Ziegelgewölbe im ehemaligen Militärgebäude zu erhalten. Eine angenehme Wohlfühlatmosphäre entsteht mit kunstvollen Kronleuchtern, indirekten Scheinwerfern, stilvoller Kunst an den rustikalen Sandsteinwänden und viel rustikalem Holz. Das Café-Bistro wirkt abends äußerst einladend, da die Beleuchtung die Akzente setzt und das romantische Licht durch die deutlich sichtbaren Fenster nach außen durchdringt. Sie können sich direkt am Eingang fühlen, dass Sie hier gut gelöst sind. Und ohne Vorbehalt fallen die Chancen eines freien Platzes schnell. Wir hatten uns nicht reserviert und mussten etwas im Eingangsbereich warten, bevor wir zum nächsten Tisch geführt wurden. Ein Hugo 5,90 Euro als Aperitif und das klassische Ferrari-Rot-Menü wurden bereits untersucht. Eine Handvoll Vorspeisen und Salate finden Sie in der bewusst kleinen Auswahl. Für Suppenkuchen ist eine Maron Sahnesuppe von 4,90 Euro erhältlich. Pasta Löffel und Twister sind mit fast 10 verschiedenen Varianten zufrieden, während die Gerichte meist vegetarisch sind. Aber auch Fleischbeeren sind bei Rumpsteak, Schweinefleisch und Lammkammfilet nicht zu kurz. Einige Desserts vervollständigen das überschaubare Angebot. Mittags werden auch eine Suppe von 3,90 Euro, ein Pasta Tagesgericht von 5,90 Euro und eine Fleischspezialität von 8,90 Euro auf dekorativen Schiefertafeln beworben. Die Bruschetta 5,90 Euro hat bei Piccola Italia immer sehr gut gekostet. Warum also nicht hier raus versuchen? Meine Begleitung wählte den kleinen gemischten Salat Insalata Mista für 3,90 Euro, der eine gut geschmückte Balsamico Dressing hatte. Meine weißen Brotscheiben mit üppiger Beschichtung von Tomaten, Rakete und Parmesan roch köstlich zu Knobi und gutem Olivenöl. Ein frisch kultiviertes, italienisches „Arme-Leute-Essen“, das den ersten Hunger trieb und den Appetit auf die Pasta im Hauptkurs förderte. Dann kamen die beiden Nudelplatten zum Tisch. Meine Begleitung hatte die Spaghetti mit Garnelen 12,90 Euro bestellt. Sie kamen mit einer Picknick Tomatensauce, die aromatisch nach gebratenem Knoblauch und Oregano riechen. Die Pappardelle Breitbandnudeln mit Thai-Bolognese 11,90 Euro waren für mich bestimmt. Der Duft von Kokosmilch und Koriander stieg in meine Nase. Asiatische Gewürze von Kurkuma und Koriander trafen sich hier auf fein abgestimmten frischen Kalk und Zitronengrass und gab diesem raffinierten “Thai-Bolo” das gewisse Etwas. Ich hatte noch nie diese Kombination gegessen, aber ich würde es jederzeit wieder tun. Die Nudeln wurden in beiden Fällen „auf Biss“ gekocht. Schon gut. Wie Dessert. Der lukewarm, innen noch flüssige Schokolade soufflé mit Vanille-Sauce und heiße Zimt Pflaumen 6.90 Euro war ein sehr würdiger Abschluss und ließ keine Wünsche offen. Der freundliche und souveräne Service empfahl eine Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cuvée aus der Simonsig Weinkellerei aus Südafrika. Ein feiner Begleiter, nur die Frage stellt sich hier, warum die Rotweine nicht noch stärker auf regionale Szenen gesetzt werden. Sehr gute Cabernets sind auch im Pfalz erhältlich. In Weißweinen hingegen kommen Weinbauern aus der Umgebung ins Spiel und das ist auch gut. Als Beispiele seien hier Stentz Landau-Mözheim, Lergenmüller Hainfeld und Gut von Beiden Kleinfischlingen genannt. Ähnlich wie die Piccola Italia will man einen Winzer aus dem Pfalz in einem monatlichen Wechsel nehmen. Ich bin sicher, du kannst eine oder andere Entdeckung machen. Für mich stellt die Amici definitiv eine Bereicherung der Landauer Gastro Szene dar. Es gibt keine Piccola Italia Plagiat und keine Pizzeria es gibt wirklich genug in Landau . Der Name Café-Bistro wurde bewusst gewählt, da der kleine Hunger oder der Koffeinverlust sowie der Appetit auf leckere Pasta-Gerichte sind. Und das in wirklich stilvoller Umgebung. Alles richtig gemacht, Signore Baorda. Noch mal."
