"Wenn Sie von Köln zur A 61 kommen, und Sie sind auf dem Weg für eine 3/4 Stunde, gibt es eine Abfahrt für Maria Laach. Am Ende der Abfahrt fahren Sie nach links, entlang einer kurvenreichen Straße und fahren schließlich zum großen Parkplatz, der für beide Besucher der Abtei, des Laacher Sees und des Seehotels Maria Laach bestimmt ist. Vielleicht sollten Sie zuerst eine Tour durch die ruhige, schön angelegte Abtei und dann eine Tour um den See mindestens auf halbem Weg, bevor Sie sich den Freuden des Meerhotels zu geben. Sie erreichen das Restaurant über einen großzügig gestalteten Vorplatz. Die linke Hand ist die sehr lange Front mit Fenstern, die sich bis zum Boden erstrecken. Im Inneren können Sie schön überdachte Tische mit weißer Bettwäsche genießen, um einen Platz zu nehmen. Unmittelbar ist ein höflicher und zuvorkommender Kellner gegen Sie, der den Stuhl korrigiert, die Karte vor Ihnen setzt und Sie sonst belästigt. Die Karte ist ein Gedicht von Forelle Müllerin in Mandelkruste (immer frisch wie die Teiche sind in der Nähe), Zander, Kalb und Rinderfilet, optional mit hausgemachten Kroketten oder Kartoffelkeksen und frischem Gemüse nach der Saison. Die Weinkarte fein abgestimmt, der Dessert ausgezeichnet. Wer nun denkt, Gott sei viel zu hoch für mich, überhaupt nicht. Ich ging dort öfter mit meiner Clique nach dem Booten auf dem See, leicht geschwitzt und ein wenig kuschelig die Operation sieht über sie. Leider habe ich das Hotel noch nicht selbst genutzt. Der Gesamteindruck ist jedoch mehr als einladend. Für ein lustiges Wochenende sehr empfehlenswert, Ruhe, Genuss und pure Entspannung."
