"besucht am 30.03.2013 Restaurant “degustino” kapellenstrasse 33 (bei marienhospital) d 52066 aachen burtscheid telefon 0241 45008510 Personen: 2 Mal: Mittagessen Ich berichten nicht von einem typischen italienischen Restaurant, da der Name “degustino” möglicherweise irrt. das „degustino“ ist ein Restaurant im Bistro-Stil mit mediterraner, inspirierter italienischer Küche. die Grüße war warm und wir wurden, wie wir früh, ein Tisch zu wählen. die Service-Reparatur, die wir das Menü erhalten und wurden nach unserer Getränkeanfrage gefragt. die Getränke, zwei Mineralwasser, wurden sofort serviert und der Service füllte die Brille. fast zur gleichen Zeit erhielten wir einen kleinen Korb mit 6 Pizzarollen und eine kleine Peeling mit einer köstlichen Petersilienbutter, die die Form eines Eisballs hatte, darunter überraschend normale Butter. die Butter war angenehm spreizbar. Nach einer angenehmen Zeit wurden wir nach unseren Gerichten gefragt. das Menü und die Kreideboards im Restaurant erwies sich als vielversprechend und kreativ, so dass die Wahl für uns nicht einfach schien. Dank der Beratung des Service-Mitarbeiters haben wir uns wie folgt entschieden. wir bestellten: 2 Flaschen Mineralwasser auf 1,90 € 1 Mittagessen Tisch auf 10,80 € bestehend aus: 1 Vorspeise: stein Pilzravioli mit stein Pilze und als Hauptgericht: geröstete cadjau auf Risotto ein Hummer schaumig und als 2. Hauptgericht auf 12,90 € 3 Sorten gefüllte Ravioli mit Ziegenkäse, Mango und Speichel. 1 Dessert Variationen zu 6,90 € bestehend aus: 1 Peeling mit Vanilleeis, 1 Peeling Panna cotta, 1 Peeling crème brûlée 1 offenem Wein, Savignon blanc, Glas bis 3,90 € der Vorspeise: Steinpilz ravioli mit Steinpilzen wunderbar duftend präsentiert sich zwei ravioli, die mit einer Farbe von Stein Muschi gefüllt wurden. Die “alten Dente” Ravioli mit einem feinen Stein Pilz Füllung in würzigen Petersilien Butter und Steinpilze waren ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis. Zusammen mit den Kirschtomaten und dem Ruccolasalat-Flalett musste dieser Vorspeise nur gut im Hauptgericht erwarten. 1 geröstete Cadjau auf Risotto aufgetragen auf Hummer schaumig in einer großen tiefen Platte dreizehn ein schönes Stück, auf der Haut gebraten cadjau, auf Ally Spiegel von leicht verglast, außerhalb cremig, mit Butter gebraten Risotto (der Reis war frizzy,), die ein frenzy Bild gab der Dorsch wurde professionell auf der Haut geröstet und war sehr, sehr zart, und saftig. wurde in einem extra Gericht von fein gerieben und mildem Parmesan serviert. der Reis war auf dem Teller, wie es zu einem guten Risotto gehört, noch leicht Biss resistent, hatte genug Flüssigkeit mit dem Löffel gegessen werden. die feine, Hummer schaumig, die das Risotto umgeben, die Krone auf den Hof gesetzt. dieses Gericht war ausgezeichnet in seiner Gesamtheit harmonisch. die wee in der empfohlenen sauvignon blanc erinnert in parfum von ginster in der nase, und durch seine milde Trockenheit war eine gute Empfehlung der Service-Arbeiter, die für das Gericht geeignet ist. 2tes Hauptgericht 3 Sorten gefüllt Ravioli mit Mango, Zirschtomaten, Ziegenkäse auf Salbeibutter. schön geformt, die auf selbst gemachten Ravioli schließen erlaubt, 3 unterschiedlich gefüllte Ravioli präsentiert sich zu einem tiefen Gericht. die “alten Dente” diente Ravioli waren, mit den verschiedenen Füllungen, der Ziegenkäse, die köstliche, feine Salbeibutter, die fruchtigen leicht gepflasterten Mangostreifen und das leichte Süße der Kirschtomaten, einfach “KÖSTLICH”. der Dessert bestand aus drei kleinen Töpfen und bot einen verlockenden Blick. es wurde nur einmal serviert, von dem freundlichen Servicepersonal, in weiser Stirn, sogar ein zweiter Löffel, für meinen Führer, der nicht Dessert wollte, zusätzlich. der Dessert bestand aus einem Gericht mit einem köstlichen und cremigen Vanilleeis. die Schale dazu gehört, mit einem sehr fein abgestimmten und äußerst leckeren, sägigen “Vanille panna cotta” sowie, eine Schüssel mit einem köstlichen Crème brûlée, den ganzen Mittagstisch eingerichtet. so dass wir beide um die Wette des Desserts streuen. die Umgebung der "degustino" präsentiert sich auf der Außenseite mit einer großen Fensterfront und erlaubt den Blick über die nahe Fußgängerzone. innen gibt es eine klare, helle, freundliche und gute dekorierte Bistro-Atmosphäre. die Tische und sind wunderschön dekoriert und mit einem bequemen Sitz ausgestattet. das Publikum nach der Veranstaltung, das Restaurant gefüllt mit einem gemischten angenehmen und unvermeidbaren Publikum, das teilweise aus Meistern und neuen Gästen bestand. Hygiene das Restaurant und auch die Toiletten, die wir besucht haben, waren sehr gepflegt. Preisleistung im Hinblick auf die erfahrenen fröhlichen und angenehmen Preise von insgesamt 50,30 €, inkl. 6,00 € Trinkgeld, wir können nur den Preis der Leistung mit ausgezeichneter Qualität beschreiben. wir möchten dem gesamten Team des „Degustino“ für die erfahrenen Freuden, den guten Service, danken. wir kommen zurück und empfehlen unseren Freunden dieses Restaurant. was wir in der Zwischenzeit getan haben!"
Rindercarpaccio
