"Meine Frau und ich kamen 2021 in Bernkastel Kues an. Von der relativen Einsamkeit und Ruhe der vorherigen Etappen und des Weges selbst führte der Weg zur Burg Landshut zum gesegneten Ort an der Mosel neben Traben Trabach und Cochem. Wir checkten unser Hotel und wandten uns dann Bernkastel zu. Für den Abend war es notwendig, einen Rückweg zu finden. Irgendwann standen wir vor einem alten Gebäude. Eine Blick auf die Karte sah vielversprechend aus und meine Kollegin PetraIO hatte hier schon zufrieden gespeist. Wir kamen herein und fragten nach einem Abendessen-Tisch. Ein bisschen Glück braucht der Mensch, und wir hatten dies in Form einer Reservierung für den späteren Abend, so dass uns dieser Tisch von 18:00 bis kurz vor 20:00 Uhr angeboten wurde. Das war wirklich nett vom Chef, dass er uns trotzdem den Tisch anbot, obwohl das Haus am Mittwochabend komplett ausgebucht war. Wir gingen zurück auf die Straße, hatten etwas Zeit, um durch die Altstadt zu schlendern. In der Vinothek Rieslinghaus hatten wir zwei gute Tropfen, dann war es kurz vor 18:00 Uhr. Wir kehrten zum Restaurant zurück, die Tür war geöffnet, wir betraten es, wurden erkannt und zu unserem Tisch geführt. Sobald man seinen Platz eingenommen hat, ist man beeindruckt vom Gebäude und innen drin. Das ist wirklich authentisch! Dicke Mauern im Rücken, tiefe Fensternischen, innen vor dem originalen Bleiglasfenster sogar neuere Fenster. In den alten Balken des Gastraums bekommt man etwas von der Atmosphäre mit. Und das Ganze wirkt überhaupt nicht kitschig oder touristisch. Selbst die Männer in Lederhosen passen in den Service. Offensichtlich gab es viele Stammgäste, die das Lokal mit uns teilten. Die beiden jungen Männer, die zusammen mit dem Chef, der uns am Nachmittag den Tisch gegeben hatte, waren sehr vertraut mit ihnen. Wein und Wasser wurden erstmal bestellt. Ein Bernkastel-Weingut und eine lokale Toplage nach VDP-Qualifikation. Nochmal ein nicht wirklich trockener Riesling für mich, wie ich verstehe, aber abgesehen davon ein guter Weißwein. Er durfte bleiben und wir sahen in die Karten und bestellten unser Abendessen. Der junge Mann, der uns den Wein gebracht hatte, kümmerte sich um unseren Tisch und nahm unsere Bestellung an. Nach der Bestellung kam ein kleines Brot auf den Tisch. Anstandslos wurde es von den Vorspeisen begleitet, das Brot kam alleine ohne Begleitung. Deshalb ärgerten wir uns nicht, dass unsere Vorspeisen recht schnell auf den Tisch kamen. Meine Frau hatte eine Suppe bestellt, serviert mit Pfifferlings-Cremesuppe. Das war ein Sattmacher. Viel Sahne war verarbeitet worden, aber es war rustikal zu Pfifferlingen. Meine Frau war glücklich mit ihrer Wahl. Ich probierte sie nicht, weil ich mit meiner Vorspeise, schottischem geräuchertem Lachs mit Kartoffelpuffer, beschäftigt war, die Karte kündigte sie als hausgemacht an. Ich bin mir nicht sicher. Nun, der geräucherte Lachs konnte gefallen, er war einfach geräuchert. Das hätte für mich als Vorspeise mit der Senf-Kräuter-Sauce gereicht, die beiden Puffer waren eigentlich zu gut für eine Vorspeise. Beide Vorspeisen fast zu üppig, fanden wir. Ich hoffte, dass die Hauptgerichte nicht ähnlich wären. Für meine Frau ein Schurkenhof. Moselland Bier, saisonales Gemüse, Serviettenknödel hatten sie von der festen Karte bestellt. Und genau das hat sie bekommen. Ein fein geschmortes Rind, das nicht vom Stück zu sagen ist mit einer sehr guten Sauce. Dazu Knödel und Gemüse, meine Frau war völlig zufrieden. Ich hatte mein Hauptgericht von der Saisonkarte bestellt, wo meine Frau ihre Vorspeisen gewählt hatte. Pfifferlinge a la creme (auch vegetarisch) mit hausgemachten Serviettenknödeln war meine Wahl. Ich bestellte dies in der vegetarischen Version ohne weitere Zugaben. Ein großer Kellenlöffel mit angebratenen Creme-Pfifferlingen befand sich auf dem Teller. Dann 3 Scheiben von den angebratenen Serviettencum, schlicht und gut! Perfekte Spätsommerplatte! Auch ich war mit meinem Essen zufrieden. Wir schlossen unser recht rustikales Abendessen mit einem Espresso ab, ein Dessert ging nicht mehr mit bestem Willen. Der Service, hauptsächlich von zwei jungen Männern geleitet, wird von einer jungen Dame und dem Chef unterstützt. Die beiden Herren ließen keine Schwäche erkennen und erledigten ihre Aufgaben trotz des sehr großen Kundenansturms mit souveräner Freundlichkeit, alle Tische waren besetzt. Direkt vor unserem Tisch befindet sich das Restaurant im Hotel Doctor Weinstuben und ich kann einen Schluss ziehen. Bernkastel wird sicherlich nicht unser Lieblingsziel an der Mosel sein, genauso wenig wie die anderen beiden bekannten Moselorte, aber wir hatten ein sehr ordentliches Abendessen in den Doctor Weinstuben. Wer also eine authentische alte Atmosphäre in Bernkstel und eine sehr gepflegte Küche sucht, wird hier nicht enttäuscht sein. Dies ist nicht so sehr der Küchenstil meiner Frau und mir, aber wir würden ab und zu zurückkehren."