"Ich hatte eine Wan-Tan-Suppe als Vorspeise. Es war in Ordnung, aber es gibt wenig, was Sie tun können, um eine Wan-Tan-Suppe zu vermasseln, seien wir ehrlich. Dann hatte ich einen gebratenen Reis, eine der Empfehlungen des Restaurants. Wenn ein echtes vietnamesisches - oder irgendein... - Restaurant ein Gericht empfiehlt, erwarten Sie, dass die Zutaten und der Kochstil echt sind. Das waren sie nicht. Brokkoli wächst meines Wissens nach nicht in Vietnam und auch kein deutscher Weißkohl. Hinter der Ecke gibt es ein ausgezeichnetes chinesisches Lebensmittelgeschäft, daher ist es keine große Sache, echte östliche Zutaten für die Zubereitung Ihres Essens zu besorgen. Das Glas roter Merlot schmeckte etwas muffig. Die gerahmten Tintenstrahldrucke im alten Stil Vietnams an den Wänden hingen schief. Und wenn Sie sich die Mühe machen, eine Kerze auf den Tisch zu stellen, warum zünden Sie sie nicht an, wenn ein Gast an diesem Tisch sitzt? Der Service war mit nur drei Gästen im Inneren stillschweigend. Und nur eine schriftliche Quittung auf der Rückseite eines gebrauchten Zettels. Das ist mir in Vietnam völlig egal, aber nicht in Bremen, Deutschland."
