"Ich habe heute nach der Arbeit und einem Termin nach mehr als zwei Jahren das Schinderhannes in Weingarten besucht. Im kleinen Biergarten hat sich im Vergleich nichts verändert. Nachdem ich auf einer Bierbank Platz genommen hatte, kam ein freundlicher Service vorbei, nahm meine Getränkebestellung entgegen (ein Original No. 1) und ließ mir die Speisekarte zum Bestellen am Tisch. Als ich entdeckte, dass die Rotkäppchen-Spätzle (Kässpätzle mit Schinken, Lauch, Champignons und Zwiebeln) auf der Wochenkarte mit gemischtem Salat aufgeführt waren, bestellte ich sie auch. Nach zehn Minuten stand das Abendessen auf meinem Tisch. Die Spätzle waren frisch, warm und hatten sehr schöne Käsefäden gezogen. Der Salat war frisch und knackig, wie er sein sollte. Zum Abschluss gönnte ich mir ein Schwarzbier und gab dem Service großzügig Trinkgeld, als ich bezahlte. Zudem gefällt mir das Schinderhannes im Biergarten mit den alten Holzgrillisten der ehemaligen Brauereien Klosterbräu Weingarten und Bürgerliches Brauhaus Ravensburg. Ich kann das Schinderhannes neben der Linde in Weingarten jedem empfehlen, der nicht auf Schicki Micki Wert legt, sondern auf eine schöne, rustikale Lage und gute bürgerliche Küche. Ich komme definitiv wieder."
