"Gottheit für die Kuh elsa, sagen Sie, Tiere haben kein Bewusstsein. Aber wenn Elsa das wüsste, wäre sie wahrscheinlich noch auf der Weide oder im Stall heute. Seit vielen Jahren müssen Sie über Jahrzehnte sagen, wir kommen in unregelmäßigen Abständen zum Restaurant des Naturhauses. Nun hatten wir eine längere Abstinenz hinter uns und wollten den Ort so viele soziale Runden wieder besuchen. unser Auftrag war ganz anders. entweder eine Variante der Balkanplatte oder eine goldene Willi für Frau uffnik und ein Rumpsteak für mich! Letzteres ist auch geworden. die Karte hatte sich nicht signifikant geändert, außer dem Preis. in der entgegengesetzten Richtung zum äußeren Erscheinungsbild, das deutlich lackiert wurde. der Terrassenbereich wurde gut verwaltet. winddicht und dennoch in der frischen Luft. sehr angenehm. Wir mussten aber etwas enttäuschen. entweder hat man den Koch verändert, oder Elsa war unter den Athleten gegangen, bevor sie den Weg über die Gummenallee trat. wird genannt werden: das Fleisch war unbewohnt trocken, mit einigen klaren Tendenzen durchdrungen und auch ein bisschen hart. Ich habe noch nie einen Rumpsteak serviert. Man bedauerte das, als ich mich beschwerte und einem šljivovica diente, die jungen bekommen natürlich ihre zweite Chance. Ich hoffe, dass dann der vierte Stern wieder hell wird, wie es bei den vielen früheren Besuchen der Fall war. Los!"
