"Lassen Sie uns heute Abend etwas essen, fragen Sie den Kollegen. Ja, ich möchte eine Idee in Rosenheim haben. Nein, lass uns etwas essen, wo wir das letzte Mal waren? Du meinst den Enten-Host? Ja, natürlich! Was noch? Heidenei, eigentlich mag ich immer eine Veränderung, neue Entdeckungen, aber der Unternehmer ist einfach so gut, ich muss die Gelegenheit nehmen, wenn ich in der Gegend bin. Fast alle Gerichte drehen sich um die Ente. Entenconsumee mit Blättern, Salaten mit Enten, Brotzulagen mit Enten, Entenlebern, gibt es auch Entenbieren und Entenliköre (wahrscheinlich nicht aus der Ente gemacht). Wir bestellen immer eine halbe Ente mit Klumpen und anstelle des obligatorischen roten Kohls einen grünen Salat. Die Hälfte der Ente teilen wir, was ziemlich reichlich ist. Da sitzen wir normalerweise allein. Fast alle anderen essen gewöhnlich eine halbe Ente allein...... Wahrscheinlich die selteneren, die einheimischen Bayern. In jedem Fall habe ich nicht so schön große Krusten Haut überall gegessen, das Fett ist vollständig abgelaufen und das Entenfleisch ist wunderschön zart. Alle anderen Ergänzungen sind auch immer tiptop. Die Enten kommen aus der unmittelbaren Umgebung, in jedem Fall mussten Sie nicht lange fliegen. Die Operation ist immer schön, unauffällig und aufmerksam. Das Gasthaus selbst hat eine angenehme bayerische Atmosphäre, in jedem Fall zum Wohlfühlen. Und am Ende und zu Hause gibt es noch eine Entenleber im Glas zu nehmen. Meal!"
