"Als Touristenort, der jetzt Garmisch Partenkirchen ist, hatte ich während der letzten zehn Wochen des Corona-Shutdowns meine Zweifel, ob alle Gastronomiebetriebe überleben würden. Und seit der Lockerung vor zwei Wochen lohnt es sich auch nicht, dass alle wieder öffnen. Besonders kleine Restaurants oder Bars haben große Probleme. Zeit, zu sehen, wie es mit dem Pub 33 in der Straße läuft. Dies ist unser Schatz und mein Stammkneipe, und sicherlich nicht nur, weil wir dort hingehen können und nicht die Promille-Grenze sehen müssen. Hier kennen die Gastgeber die Vorlieben der Gäste und es gibt immer Zeit für einen kleinen Gaumenschmaus. Tapfer reserviert und unseren Lieblingstisch bekommen. Denn niemand darf an der Theke sitzen. Dadurch brechen ganze Umsätze und Gäste weg. Am schlimmsten ist, dass spätestens um 22.30 Uhr Zapfenstreich ist. Corona war einfach da. Die leere Theke ist so traurig: beispielsweise die Erfassung der Kontaktdaten aller Gäste. Dies erfolgt sehr diskret und völlig datenschutzkonform. An Ort und Stelle weiß ich, dass Gott lange Listen erlebt hat, damit man auch weiß, wer da war. Habe ich erwähnt, dass Dieter, der Chef, ein begnadeter Koch ist? Nicht kostenlos, Liebster bestellt immer Rumpsteak 250 g mit Speckbohnen und Bratkartoffeln € 19,50. Nicht einmal bei mir, würde mein Herzblatt freiwillig Bohnen essen, hier lässt er keine übrig. Und ich vermute, er würde sogar den Blumenkohl würzen, wenn er Dieb zubereiten würde. Sicher, es ist eine Kneipe, aber von Zeit zu Zeit zaubert Dieter in seiner kleinen Küche etwas Besonderes für die Gäste und wer Glück hat, bekommt etwas. Ich habe bereits die feinsten Schalen, den prächtigen Spargel oder eine göttlich selbst-kreierte Creme gegessen. Aber zurück zum Steak. Es war perfekt wie immer, ein Foto sagt mehr als 1000 Worte; Die Bratkartoffeln sind niemals fett und von guter Qualität. das Steak ist immer ausgezeichnet! Meine Standardbestellung besteht jedoch aus einem Käsebeutel € 6, . Ich liebe es, wenn das Baguette auf den Tisch kommt, noch heiß knusprig ist, und wenn man hineinbeißt, werden einem wirklich die Finger verdreht: . mein geliebtes Käsebaguette Danach trinke ich gerne einen klaren Birnenlikör, zum Beispiel sehr zu empfehlen oder mein heiß geliebter Teppich. Claudia weiß natürlich, dass IMMER ein kleiner Cognac-Schwenk mit zwei Eiswürfeln gehört. Wir nennen es einen Klassiker!! Mit halb elf ist eigentlich Schluss - wie frustrierend!! Claudia und Dieter haben so viele Stammgäste, die noch abends arbeiten und gerne hierher kommen. Ich mache mir wirklich Sorgen um die beiden. Hoffentlich wird unser Vater Söder bald seine Maßnahmen lockern, sonst wird die Gastronomie weiter sterben. Es ist wirtschaftlich nicht möglich, mit der Hälfte der Plätze und mit dieser Sperrstunde zu arbeiten."
