"Ein Jahr hat er jetzt überstanden, der Lebemann. Zeit für was? Die Kaffeefabrik wird seit Jahrzehnten so genannt. Der letzte Pächter, ein Lehrer-Paar, hat es tatsächlich geschafft, ein gutes Konzept an die Wand zu fahren. Das alte Personal sitzt noch im Lollo, wo es läuft, und im Lebemann? Ein echter Lebemann trinkt Kaffee nur im Notfall. Kochen kann er auch nicht. Das Mittagsangebot ist süß und schlecht zubereitet. Nach einem Jahr Kochen hat man das Niveau von Currywurst erreicht, und selbst das ist nicht viel. Ein großes Konzept, das nur an der Situation interessiert ist. Von der pulsierenden Stadt bis in die Ferne gibt es keine richtigen Cocktailgäste. Es wäre auch möglich, das weibliche Publikum anzusprechen. Der lokale Name erstreckt sich speziell. Ich lese immer wieder chauvinistische Äußerungen. Einen echten Lebensmann findet man hier nicht. Wenn es noch weitere Spezies gibt."
