"Ich bin hier mehrmals, weil ich das Essen ausgezeichnet finde. Kein Vergleich zu traditionellen chinesischen Restaurants. Nach meinen verschiedenen China-Reisen war ich sehr glücklich, endlich einen Ort zu finden, an dem authentische Gerichte serviert werden. Aber keine Sorge. Alles für unsere verwöhnten europäischen Gaumen. Nichts zu befürchten. Viele sind sehr zurückhaltend, sobald es um etwas anderes als Rouladen, Sauerbraten oder Wiener Schnitzel geht. Wie üblich bei einem erstklassigen Restaurant, muss man auch hier reservieren. Etwas Überraschendes bleibt die Tatsache, dass Sie ein Menü bei der Buchung auswählen müssen. Ähnlich wie in Japan. Sie können auch kochen lassen, was Sie essen möchten, für diejenigen, die bereits mehrmals hier waren und wissen, was das Menü enthält. Niemand kauft die Katze im Sack. Zusätzlich gibt es auch einzelne Gerichte auf der Karte, für die Sie sich noch entscheiden können. Der Abend im Ming wird durch das Strahlen des schönsten Porzellanhauses im Kaiserstil abgerundet, das ich jemals außerhalb der Verbotenen Stadt in Peking gesehen habe. Für mich ein absolutes Muss, wenn Sie sich im Raum Stuttgart verwöhnen lassen möchten. Jedes Mal."
