"maximal ein Stern für den gescheiterten Ort überall. die Küchenleistung, der Tisch und der Service waren nicht geeignet für den Anlass 'Silvester-Menü'! bei der meisten durchschnittlichen Küchenleistung (Kopilierung des Menüs, Präsentation auf dem Teller . die räumlichen Merkmale einer Speicherkammer mit einem geeigneten Einzellautsprecher (die auch nur gelegentlich gearbeitet hat, hellere Beleuchtung und Hilfetische). das sehr junge Servicepersonal war mit seiner Aufgabe deutlich überfordert (die Suche nach der weinkarte wurde nach einer Pause gejagt; da die anderen Tische des Zimmers auch nach der Weinkarte gefragt wurden, erkannten wir, dass es nur eine Karte für den gesamten Raum gab! die Teller wurden über den Tisch gelegt, weder Wasser noch Wein wurden vorgelegt. ein Gast bat, das Menü aufgrund einer Meeresfrüchteallergie zu passen. die zu Anfragen in der Küche vereinbart wurde. wenn der geänderte Kurs dann serviert wurde, fragen Sie die persönliche laut im Raum: Wer hatte das Problem mit dem Fisch? unvorstellbar, die Gefahr, sich der Gastronomie auszusetzen, um ein paar Euro für den persönlichen zu sparen. denn aus unserer Sicht passt die grundlegende Einstellung der Betreiber nicht zu ihrer Rolle als Dienstleister, wir werden einen weiteren Versuch retten!"
