"Es war eine wirklich große Überraschung dieses Restaurant. Ich hatte nicht erwartet, ein so schönes Abendessen in Düsseldorf zu haben. Der Service war wirklich höflich und kümmerte sich sehr um alles. Das Essen war voller Überraschungen und neuer faszinierender Kombinationen. Zum Beispiel das weiße Spargel-Sorbet. Auch das selbstgebackene Brot, frisch gemacht. Der Sommelier war erstaunlich mit seinem Wissen über Weine und wie man sie serviert. Besonders bemerkenswert war die Vielfalt an Gläsern, die sie benutzen. Ein Glas für jeden Wein und jede Flasche. Wenn man mit verschiedenen Weinen, Wasser, Bier isst, kann man am Ende mehr als 5 Gläser pro Mahlzeit verwenden. Sie widmeten viel Zeit dem Gespräch über die Weine, ihre Merkmale, wie man sie serviert und Weine aus anderen Orten. Der einzige Fehler ist, dass die Zeit zwischen den Gerichten zu lang ist. Alles wird wunderbar serviert und präsentiert. Das nächste Mal in Düsseldorf werde ich wiederkommen."
