"HERVORRAGEND! Traditionelle deutsche Küche, geräuchert/gebohrt von echtem Holzofen mit echtem Buchenholz. Sie schmecken es sofort. Wenn Sie etwas im Stadtzentrum von Idar Oberstein essen möchten, können Sie entweder eine mittlere Küche haben, um den schönen Marktplatz Blick zu zahlen oder essen überall und alle aktuellen Diner Shops, Asia Restaurant, Griechisch... oder nutzen Sie die seltene Gelegenheit, traditionelle deutsche Küche auf höchstem Niveau zu genießen. Der Blick und der Eingang des ältesten halbbetonten Hauses in der Stadt vermittelt schon traditionell deutsche Gemütlichkeit. Ein Gästehaus, wie ich von meiner Jugend kenne, gemütlich, originell, zeitlos mit einer angenehmen Atmosphäre. Sie erhalten von den Besitzern, die auch die Köche sind. Direkter Kontakt zum Koch ist nicht mehr selbstverständlich Nach einem Cappucino haben wir in Frieden bestellt, es gibt keine Eile. Ich wählte das Rindfleisch Steak mit Bratkartoffeln und Salat und einer Sahnesauce (eigenes Verlangen), meine Frau für die Karotten Ingwersuppe und den Spuckbraten Lammhügel mit Ofenkartoffeln. Sie schmecken sofort den typischen rauchigen Buchengeschmack des Holzofens, der sofort Kindheitserinnerungen mit mir erweckte; unfalse und natürlich. Das Steak war ebenso gut gegrillt wie hochwertig. Kein Supermarkt oder billige Großhandel Standardartikel werden hier serviert. Der Spießbraten war ebenso zart wie saftig und mit Kräutern gewürzt. Die Tatsache, dass Lebensmittel uns genauso verbreitet waren, ist, dass es keine chemischen Zusätze, Weichmacher und fertige Waschmittel bedarf. Unsere Schlussfolgerung: Es ist selten, ein traditionelles deutsches Restaurant überhaupt zu finden. Dies ist dann mit Holzofenküche zu finden, wo tatsächlich auf Buchenholz gegrillt wird mit hochwertigem Essen, frischen Kräutern / Zutaten, wo nichts herausgewürzt wird, ist dies eine absolute Seltenheit. Ich könnte fünf gute Italiener, drei gute asiatische Restaurants empfehlen, aber nur ein deutsches Restaurant, wo alles überzeugt. Wir danken Ihnen für die ausgezeichnete und leckere Verkostung, ein Essen, das in meiner besten Erinnerung für eine lange Zeit bleiben wird und wünschen dem Koch viel Freude und Erfolg mit diesem außergewöhnlichen Restaurant, das nur 2 Gehminuten vom Marktplatz hinter dem Mineralmuseum entfernt ist."
Rumpsteak
