"Informationen zum Tischservice: Rechnung um Uhrzeit bezahlen, in Ruhe austrinken, dann... im nächsten Moment gehen
Essen: Gutes Essen, passt gut zur ausgezeichneten Weinauswahl
Weinberatung: Sehr kompetent, entgegenkommend, reagiert auf die individuellen Wünsche der Gäste.
Service: Alles gut, Minuten vor Uhrzeit wurde noch nach der letzten Bestellung gefragt, Minuten vor Uhrzeit bestellte (verrechnete und bezahlte) Wein wurde am Tisch eingeschenkt. Um Uhrzeit wurde die Rechnung für Euro Trinkgeld dem sehr zuvorkommenden, kompetenten Servicepersonal ordnungsgemäß bezahlt, wir hatten die Gläser Wein noch nicht ausgetrunken und wollten diese wie zu Beginn angekündigt in den nächsten Minuten vollenden. DER CHEF des Ladens kommt, räumt den Tisch ohne jegliche Fragen ab, reagiert nicht auf den Hinweis auf weitere Informationen bezüglich der letzten Minuten (siehe oben), internes Kommunikationsproblem (expliziter Hinweis von uns) wurde ignoriert, SCHMEISST UNS MIT DEM HINWEIS RAUS, DASS WIR DIE BEDINGUNGEN LESEN UND KENNEN KÖNNTEN! Wir haben dann den Wein, den wir bereits bezahlt hatten, in den Gläsern mitgenommen, ihn vor der Tür auf dem Bürgersteig ausgetrunken und die Gläser vor dem Restaurant/Bar stehen gelassen. WIR HÄTTEN DIESEM HILFREICHEN HINWEIS ERWARTET (WEGEN DER ANGST VOR DEM CHEF! Wir fühlen mit dem sehr kompetenten Servicepersonal mit! Einfach den Mitarbeiter vor den Gästen zu negieren, ohne Kommentar... das ist auch eine Führungsart. Kein weiterer Kommentar. Grund für die summarisch nur einen Stern (weniger ist nicht möglich): Beratung und Getränke Essen offizielle Kommunikation (Chef, der den ganzen Abend mit Maske vor seinem PC im Speisesaal saß und irgendwie nicht in das eigentlich gemütliche Ambiente passte) MINUS FÜNF
Fazit: Empfehlung: ja, aber nur wenn der Chef (wie bei unserem letzten Besuch) NICHT anwesend ist! WIR nie wieder! (keine Corona-Leugner, Ricochets usw.,... normale Gäste, die einen höflichen Service erwarten, der dem Preis angemessen ist und eine offene Kommunikationsbereitschaft ohne arroganten Berliner Schnauz (wir sind alle NICHT aus Dresden, die sich oft von Berlinern unterdrückt fühlen)
Tipp an das Servicepersonal: Wir haben eure Beratung SEHR genossen, es tut uns leid für euch! Wir würden uns sehr freuen, euch an einem anderen Ort wiederzusehen! Ich beantworte gerne persönlich alle Fragen, ich habe so etwas noch nie erlebt! Eric Schoop"
