"Ich dachte, ein Restaurant auf dem Hauptmarkt in Halle müsste wahrscheinlich nicht so gut sein, um Stammgäste zu haben. Als ich zu Hermes kam, wurde mir klar, dass ich mich geirrt haben musste. Fast alle Tische waren bereits reserviert, aber ... der freundliche Kellner hat uns trotzdem einen gefunden. Ich bestellte das Zanderfilet auf einem Spinatbett. Jeder Aspekt dieses Gerichts war unglaublich. Köstliche Bratkartoffeln, delikates und leckeres Panieren auf der großzügigen Portion Fisch, leckerer Spinat statt der oft zubereiteten Sorte. Sehr empfehlenswert"
