"Wir wollten nicht essen in unserem Hotel und hatten bereits einen Blick auf mehrere Möglichkeiten. Es war wie verhext; wir fanden keine Aufnahme in beiden Geiseln wegen geschlossener Gesellschaft. Dann fuhren wir nach Ober-Simonswald, fanden uns nichts vor Ort und nach dem Wenden und der Rückkehr nach Simonswald fanden wir laute Verzweiflung kurz vor dem Stadtrand Ober-Simonswald direkt an einem sehr unauffälligen Wirt, der Erle hielt. Das Menü in der Hangout-Box war zuversichtlich und wir gingen glücklich in sie. Es war fantastisch; wir haben lange nicht so gut im Schwarzwald gegessen! Service: Der Service im gut gefüllten Gästezimmer war äußerst freundlich, vorsichtig, aufmerksam und fliehen. Sie beantwortete nicht nur Fragen zum Menü, sondern auch die Geschichte des Hauses und der Region. Es war nicht so fliehend, als die Biere gepinkelt wurden; die Märchen der Sieben Minor Pils wurde getan, da es moderne Abfüllanlagen gibt. Dennoch, hier die volle Anzahl von Punkten oder Sternen. Essen: Wir haben Badische Flädlesuppe oder Pfifferlingscrèmesuppe als Vorspeise gegessen. Beide Suppen waren wirklich lecker! Als Hauptgericht hatten wir Rinderenden mit zahlreichen Ergänzungen und Kalbskuren mit zahlreichen Ergänzungen ausgewählt. Leider war die Hüfte aus; als Ersatz, die Kellnerin schlug Rehsteak mit Pufflingen, Salat und schlechte späte Zle. Das Vieh lend war ein Gedicht, außergewöhnlich zart und am Punkt gekocht; das Rehsteak war auch, und die Latezle sollte nicht übertrieben werden. Alle anderen Ergänzungen sowie die Saucen zu beiden Gerichten waren sehr gut. In Fleisch konnte sogar ein Starkoch nicht besser verzaubert haben; Fleischqualität und Zubereitung waren großartig. Wir tranken Hirschbräu aus Waldkirch, ein sehr ausgezeichnetes regionales Produkt, das leider nicht von uns erhalten werden kann; Darüber hinaus ein trockenes Riesling, Mineralwasser, Johannisbeersaft und auf Empfehlung der Kellnerin als Verdauungstrakt ein ausgezeichnetes Bartleshof Zibärtle (schlechtes Obstbrand aus sehr speziellen kleinen gelben Wildpflaumen; sehr empfehlenswert. Nach dem Genossen waren wir nicht nur sehr zufrieden, sondern auch glücklich, dieses Gasthaus zufällig für uns entdeckt zu haben. Natürlich ist hier auch die volle Anzahl der Sterne und der nächste Besuch in Simonswald, die Erle ist auf unserer Liste zu tun. Leider kann ich die Rechnung nicht mehr finden; ich erinnere mich, dass das Preis-/Leistungsverhältnis sehr gut war. In Saarbrücken hätten wir mehr gezahlt, in ländlichen Gebieten sind die Preise durchaus vergleichbar! Ambiente: Gemütliche kleine Gästezimmer, wie Sie sie in Badisch für Hunderte von Sauberkeit finden. Piccobello!"
