Steckrübensüppchen
Zum Wattkorn

Zum Wattkorn

Tangstedter Landstraße 230, 22417, Hamburg, Germany

Sushi • Deutsch • Asiatisch • Europäisch


"Dieses Restaurant ist eine sehr gute Wahl, wenn Sie traditionelle Geschmäcker aus der Region erleben möchten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut, und sie machen den Veranstaltungsort besonders mittags verfügbar, indem sie niedrigere Preisoptionen anbieten. Ich war im Winter (Dezember 2016) dort, also gab es keine Außenküche, aber drinnen ist es sehr komfortabel (oder noch genauer, gemütlich). Ich nahm eine große Familie mit 5 Erwachsenen und 4 Kindern mit, und alle haben es genossen. Es schien jedoch freundlich zu sein, ich habe nicht viele andere Kinder dort bemerkt, also denke ich, dass es hauptsächlich bei Erwachsenen ist. wenn sie Vegetarier oder Veganer sind, vergiss es. das ist deftige norddeutsche Küche, wo Wurst, Schwein, Hirn und Gans auf dem Speiseplan stehen. Ich hatte einen Vegetarier dabei, der das getönte vegetarische Essen hatte, aber nicht umgehauen, wenn auch nicht völlig enttäuscht war. Tierschutzarten könnten an der Dekoration vieler gefüllter Gehirnköpfe an der Wand nicht scharf genug sein, obwohl es hier eher um die Geschichte und Kultur dieser Art von Restaurants geht. Wir gehen essen, wenn sie mit klassischem deutschen Essen in Ordnung sind, dieser Ort ist genau richtig. Die Gänse waren erstaunlich zart und feucht, mit knuspriger Haut und perfekterer Sonierung. Es gibt auch andere Variationen von klassischem Schweinefleisch, Wurst und dergleichen. schön neben Gerichten wie Kalb und Rotkohl mit reichen Aromen, die sich mit dem Fleisch vermischen. sind auch unglaublich. Ich hatte den Red Hat, einen klassischen Jolled Berry Pudding, aber von Wattkorns erstklassigem Koch zubereitet, war dies ein wirklich leckerer Happen mit Aromen, die bei jedem Bissen hervorbrechen. Sie müssen nicht zu oft essen, aber wenn Sie es tun, tun Sie es richtig! Auch das Personal war aufmerksam und freundlich, aber nicht zu aufdringlich wie ich es mag. Ich kann das Pipi nicht kommentieren, denn stattdessen hatte ich ein wunderbares deutsches Bier zu meinem Essen. Ich hatte keinen Kaffee, aber mein Kaffeeverrückter flüsterte und war ziemlich glücklich. Ich hatte nicht den Eindruck, dass es zu teuer war, ich glaube, ich habe gerne für den Wert und die Erfahrung bezahlt. Wenn Sie das echte norddeutsche kulinarische Erlebnis suchen, kann ich dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen."

Restaurant Johanna Berger

Restaurant Johanna Berger

Dr.-Julius-Leber-Strasse 69 | Innenstadt, 23552 Lubeck, Schleswig-Holstein, Germany, Lübeck

Tee • Fisch • Pasta • Tapas


"Waren für einen kleinen Kurzurlaub in Lübeck und wollten die Misses verwöhnen und mich selbst verwöhnen lassen, also hatte ich einen Tisch in diesem kleinen Juwel gebucht. Gemütliches Zimmer mit elegantem Dekor und nur eine kleine Beschwerde war, dass es mit den hohen Decken neugierig wurde, wenn der Platz voll war und es an einem Samstagabend war. Wir bestellten das Überraschungsmenü mit Gängen und ich fragte, ob sie eine Weinkarte dazu hätten und bekamen die Weinkarte, und es stand nichts über die Weinkarte für die Überraschungsmenüs. Ein anderer Kellner kam, um die Weinbestellung entgegenzunehmen, und teilte mir mit, dass sie eine Weinkarte zu den Gängen hätten, aber mir wurde nie der Preis mitgeteilt. Aber dann kam ein Glas Cremant zur Vorspeise. Zuerst kamen etwas Brot und gewürzter Joghurt. Sie sagten, das Brot sei im Restaurant gebacken worden, aber es sah gekauft aus und war das traurigste, trockenste Brot, das ich je in einem Gourmetrestaurant hatte. Dann kam ein wenig Thunfischtatar, das war in Ordnung. Wir bekamen dann einen Rosen-Spatburgunder zu einer riesigen Portion kleiner Tapas-inspirierter Portionen mit einem deutschen Touch auf ein paar von ihnen. Alle waren großartig, aber ein paar stachen wirklich heraus, besonders das Rote-Bete-Tartar. Und das Weinmatch war außergewöhnlich. Die Rose war perfekt mit den verschiedenen Portionen. Wir bekamen dann eine Fischportion mit einem Glas Silvaner. Wieder ein gutes Gericht, das perfekt auf den Wein abgestimmt war. Hauptgericht war Wildschwein mit Wintergemüse. Es war wirklich schön und passte gut zu einem südafrikanischen, von Bordeaux inspirierten Rot. Vielleicht war die Sauce für einen Ort wie diesen etwas langweilig. Schließlich kam das Dessert, das aus verschiedenen kleinen Portionen mit einem deutschen Sauvignon bestand. Blanc. Wirklich tolles Dessert, aber schwächstes Weinmatch der Nacht. Wir endeten mit einem wirklich schönen Espresso und insgesamt war es wirklich schön. Das Weinmatching war das Highlight für mich, aber ein paar Portionen waren wirklich ausgezeichnet und nur das Brot enttäuschte. Also große Sterne von mir"