Steinbeißerfilet
Zum Wattkorn

Zum Wattkorn

Tangstedter Landstraße 230, 22417, Hamburg, Germany

Sushi • Deutsch • Asiatisch • Europäisch


"Dieses Restaurant ist eine sehr gute Wahl, wenn Sie traditionelle Geschmäcker aus der Region erleben möchten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut, und sie machen den Veranstaltungsort besonders mittags verfügbar, indem sie niedrigere Preisoptionen anbieten. Ich war im Winter (Dezember 2016) dort, also gab es keine Außenküche, aber drinnen ist es sehr komfortabel (oder noch genauer, gemütlich). Ich nahm eine große Familie mit 5 Erwachsenen und 4 Kindern mit, und alle haben es genossen. Es schien jedoch freundlich zu sein, ich habe nicht viele andere Kinder dort bemerkt, also denke ich, dass es hauptsächlich bei Erwachsenen ist. wenn sie Vegetarier oder Veganer sind, vergiss es. das ist deftige norddeutsche Küche, wo Wurst, Schwein, Hirn und Gans auf dem Speiseplan stehen. Ich hatte einen Vegetarier dabei, der das getönte vegetarische Essen hatte, aber nicht umgehauen, wenn auch nicht völlig enttäuscht war. Tierschutzarten könnten an der Dekoration vieler gefüllter Gehirnköpfe an der Wand nicht scharf genug sein, obwohl es hier eher um die Geschichte und Kultur dieser Art von Restaurants geht. Wir gehen essen, wenn sie mit klassischem deutschen Essen in Ordnung sind, dieser Ort ist genau richtig. Die Gänse waren erstaunlich zart und feucht, mit knuspriger Haut und perfekterer Sonierung. Es gibt auch andere Variationen von klassischem Schweinefleisch, Wurst und dergleichen. schön neben Gerichten wie Kalb und Rotkohl mit reichen Aromen, die sich mit dem Fleisch vermischen. sind auch unglaublich. Ich hatte den Red Hat, einen klassischen Jolled Berry Pudding, aber von Wattkorns erstklassigem Koch zubereitet, war dies ein wirklich leckerer Happen mit Aromen, die bei jedem Bissen hervorbrechen. Sie müssen nicht zu oft essen, aber wenn Sie es tun, tun Sie es richtig! Auch das Personal war aufmerksam und freundlich, aber nicht zu aufdringlich wie ich es mag. Ich kann das Pipi nicht kommentieren, denn stattdessen hatte ich ein wunderbares deutsches Bier zu meinem Essen. Ich hatte keinen Kaffee, aber mein Kaffeeverrückter flüsterte und war ziemlich glücklich. Ich hatte nicht den Eindruck, dass es zu teuer war, ich glaube, ich habe gerne für den Wert und die Erfahrung bezahlt. Wenn Sie das echte norddeutsche kulinarische Erlebnis suchen, kann ich dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen."

Ristorante da Sergio Altes Zollhaus

Ristorante da Sergio Altes Zollhaus

Am Hafen 1, 26506, Norden, Lower Saxony, Germany

Cafés • Fastfood • Europäisch • Vegetarier


"Hier ist meine Bewertung unseres Besuchs im Da Sergio im Norden Meine Frau hatte heute das Vergnügen, Pizza zu essen. Die Auswahl an Pizzerien, in denen Italiener noch tätig sind, ist im Norden nicht so groß. Also haben wir heute das Da Sergio ausgewählt. Ich habe telefonisch reserviert, und das war gut, der Platz füllte sich immer mehr. Schon beim Betreten des Restaurants hatte ich das Gefühl, dass ich hier richtig bin und als Gast willkommen bin. Wir wurden herzlich begrüßt und zu unserem Tisch geführt, und auch die Speisekarten wurden uns überreicht. Die Speisekarte bietet für jeden etwas im Norden, aber es hat sich gelohnt. Der Service war freundlich, aufmerksam und immer bereit für ein Getränk. Obwohl wir zum ersten Mal dort waren, fühlten wir uns wie gute Stammgäste. Die Wartezeit auf die Gerichte war angenehm. Die Pizzen knusprig und lecker. Der Salat mit Hähnchenstreifen machte das Fleisch saftig und zart. Auch das Antipasti war total in Ordnung. Das 280 g schwere U.S. Rib-Eye-Steak mit hausgemachten Kartoffelchips, Kräuterbutter und Beilagensalat war auf den Punkt gebraten, buttrig und geschmackvoll. Die Panna Cotta und das Tiramisu als Nachtisch waren hausgemacht und sehr reichlich von der Menge her. Alles in allem ein wirklich gelungener Abend. Leider war meine Kamera nach dem Pizza-Bild ausgegangen, so dass ich kein weiteres machen konnte."

Restaurant Klosterschänke in der Klosterkirche

Restaurant Klosterschänke in der Klosterkirche

Klostergasse 8 42897 Remscheid, Zum Hofe, Germany

Pizza • Lässig • Europäisch • Moderne Europäische Küche


"Anlass war ein zwangloses Geschäftsessen. Der Service ist sehr aufmerksam, das Ambiente stimmig. Das Restaurant bietet leicht gehobene Küche, die sich wohltuend vom modernen Einheitsbrei abhebt. Das Essen war grundsätzlich gut zubereitet und schmackhaft dennoch trübten kleinere Unachtsamkeiten den Gesamteindruck: (1) Die Brotscheiben der Tomaten Bruschetta waren sehr dick geschnitten und reichlich belegt. Damit schied ein gesittetes Abbeißen jedoch aus und man musste entweder die (sehr leckere) Tomaten Oliven Schicht separat mit dem Besteck essen oder wie mein Gast in Kauf nehmen, dass einem die Hälfte des Belags wieder auf den Teller fällt. Das könnte man in der Küche leicht ändern ... (2) Die Gambas mit Knoblauch in Öl gebraten auf einem Gemüsebett aus Knoblauch und Frühlingszwiebeln waren noch extrem fest in ihrer Halbschale. Das Herauslösen der Gambas gestaltete sich daher zu einem Geduldsspiel, zumal sich diese zunächst im und unter dem Gemüsebett versteckten. Das Gemüsebett selbst schwamm in eindeutig zu viel Brühe. Schade, denn auch hier kann ich nur sagen: geschmacklich war alles top zubereitet! (3) Die Tortelloni mit geriebenem (schwarzen) Trüffel in einer Sahnesauce waren in Ordnung aber auch nicht mehr. Hier fehlte zur Abrundung des intensiven Trüffelaromas eine ausgleichende Geschmacksnote, z.B. ein wenig frische Petersilie o.ä. So dominierte das Trüffelaroma das komplette Gericht und der Geschmack der eigentlich lecker gefüllten Tortelloni kam nicht wirklich zur Geltung. (4) Sehr gut war das Urugay Steak meines Geschäftspartners. Medium Rare Plus mit einer hauchdünnen Kruste gegrillt oder gebraten und dann bei geringer Temparatur kollagenschonend gegart. Da bleibt der Fleischsaft im Steak und nicht auf dem Teller klasse! FAZIT: interessante Adresse mit vielen guten Ansätzen aber leider nicht durchgehend zu Ende komponiert. Dennoch: hier wird das Kochhandwerk noch hochgehalten. Ich werde auf jeden Fall wieder vorbeischauen."

Zum Grunen See Eck

Zum Grunen See Eck

Am Hansteinweiher 75, 63165, Muhlheim am Main, Hesse, Germany, Mühlheim am Main

Pizza • Europäisch • Vegetarier • Meeresfrüchte


"Zwei von uns hatten Spaghetti, zwei hatten Rindfleisch Madras. Die Spaghetti kamen gut an, mein Curry war schlecht. Zu süß, nicht scharf genug, hartes Fleisch, eher wie ein Korma als ein Madras. Probieren Sie Madhur Jaffreys Rezept: Zutaten: 1 Esslöffel Koriandersamen, 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner, 1 Esslöffel Fenchelsamen, 10 Bockshornkleesamen, 4 Nelken, 4 getrocknete scharfe rote Chilis, 6 Esslöffel Olivenöl oder Erdnussöl, 2 Zwiebeln, sehr fein gehackt, 1 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 3-4 frische scharfe grüne Chilis, sehr fein gehackt. Rösten Sie die Gewürze über dem Feuer, bis sie dunkler werden und ein geröstetes Aroma abgeben. Übertragen Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen, dann mahlen Sie sie in einer sauberen Gewürzmühle oder Kaffeemühle. Gießen Sie das Öl in eine weite, nicht haftende Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie an den Rändern braun werden. Fügen Sie Ingwer, Knoblauch und grüne Chilis hinzu und braten Sie 20 Sekunden lang. Fügen Sie das Fleisch hinzu und kochen Sie es unter Rühren 5 Minuten lang. Geben Sie Tomaten, gemahlene Gewürze, Salz und Kokosmilch hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Bedecken Sie die Pfanne, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 1 Stunde lang köcheln oder bis das Fleisch zart ist. Entdecken Sie die Pfanne und kochen Sie viel Flüssigkeit ein, bis eine dicke Sauce am Fleisch haftet. Mit fein gehacktem Koriander garnieren. Wenn Sie Schweinefleisch verwenden möchten, kaufen Sie Schulterfleisch und kochen Sie es genauso wie Lamm. Wenn Sie Rindfleisch bevorzugen, verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch zum Schmoren, fügen Sie etwas extra Wasser hinzu und kochen Sie es dann 11⁄2 Stunden lang oder bis es zart ist."