"Abgesehen von Schiller und Rose... tote Hose in Bietigheim-Bissingen?! Es ist weit her! In Bietigheim gibt es zumindest einen Grund, eine längere Pause im Auto zu machen: das Gasthaus Storchen. Er ist sicherlich nicht hässlich, nicht normal und auch nicht sehr laut. Er ist nicht schäbig und nicht kalt. Er ist authentisch und wunderschön gelegen: Der Storch hat sein Nest an der schönsten Stelle des Bietigheimer Bürgergartens. Und übrigens erscheinen sehr typische Genussmomente auf seiner Speisekarte und sehr bald in meinem Bauch. Das rustikal-schöne traditionelle Haus mit seinem liebevoll gestalteten Interieur und einer schönen Sommerterrasse lädt das ganze Jahr über zum Entspannen ein. Das Ganze ist dann noch zu fairen Preisen. Traditionelle schwäbische und saisonale Gerichte werden begleitet von einer kleinen, aber guten Weinauswahl aus den besten Lagen der Region. Seit 2013 wächst das Team der Brüder Wentz unter dem Gefieder des Storchen. Alle ihre bodenständigen Kreationen werden frisch zubereitet mit ausgewählten, frischen und meist regionalen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Es ist stolz auf die saisonale Küche und bringt auf den Tisch, was die Region ausmacht. Schweinefilet in kräftiger Spätburgundersauce mit Butterbällchen oder Hecht vom Rind nach Großmutters Rezept in feiner Trollingsoße, mit Apfelrot und Kartoffelklößen, sind außergewöhnlich und fein gewürzt. Das Zanderfilet vom Grill mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln ist ein Gedicht. Hier wird nichts hochgespielt oder übertrieben. Hier ist es ehrlich und "storchenartig" - kinderfreundlich. Das Team der Brüder Wentz ist angekommen... im magischen Reich lustvoller Künstler."
