"Als Sumpf wird man hier traurig, aber wenigstens kommt das Nordlicht in den Genuss unserer großartigen Pasta. Leider bieten sie Knödel an, die eine kleine, runde Version von Spätzle sind. Das macht keinen großen Unterschied, aber es ist ein wenig ärgerlich, nachdem man sich lange auf echte Spätzle gefreut hat. Schlimmer als der Wortschatz: Die Käfer wurden sehr am Käse gespart, und dann sind die Spätzle eher dürftig. Die Linsen mit Latex und Fäden waren eigentlich schwarze Linsen mit Knödel und einer Beilage. Die Linsen waren zu einer braunen Pampe zusammengepresst und völlig fad. Es ist auch sehr bedauerlich, dass man in einem Restaurant, in dem die Leute Würstchen bestellen, die Idee hat, Beilagenwürste anzubieten, und dann den armen Kellner nicht explizit informiert, der sie als Wienerle kennt. Sprechen wir über die Maultaschen: Geschmacklich sehr gut. Aber warum nimmt die Füllung nur die Hälfte des Inneren ein? Ein Schnitt in die Maultasche, und schon schwappen Teig und Füllung über den Teller wie nasser Seife in der Dusche. Immerhin waren die Knöpfle vollkommen in Ordnung, weshalb es statt einem Stern zwei Sterne gibt. An die Inhaberin: Dass Knöpfle auch als Allgäuer Spätzle bekannt sind, ist vollkommen wumpe. Ihr Restaurant heißt nicht Zum Allgäuer Spätzle. Wie soll ich also wissen, dass ihr eure regionale Version anbietet, ohne ein Jahr lang Bewertungen zu lesen oder die Bilder des Essens mit der Lupe zu durchforsten?"
