"Ende September war es an der Zeit für mich, einen Ort für Schätze und den jährlichen Klang zu wählen. Leider kam es von den üblichen Verdächtigen, die auf meiner Liste waren nur aufgrund von Stornierungen. Irgendwie kam mir das Hotel Krone im Stadtteil Alzenauer wasserlos in den Sinn. Ist nicht weit weg, hat einen guten Ruf und wurde in diesem Jahr öfter von meiner Bekanntschaft gelobt. Gehen Sie zum Telefon, um zwei Sitze für den Wechsel des Jahres zu bekommen. Auf ihrer Website hatte ich gelesen, dass ein traditionelles exotisches und regionales Silvesterbuffet für Silvester angeboten wird. Die sehr charmante Dame am Telefon hat mir auch angeboten, die bereits gebucht ist. Sie könnte uns ein paar auf einen 4. Tisch setzen. Sie müsste das Ehepaar wieder anrufen, wenn sie Recht hätten. Zehn Minuten später bekam ich die Antwort, dass das in Ordnung ist. Weil ich kommunikativ bin, sagte ich. Das Neujahr war also gefesselt. Der Service Am Tag vor Silvester wurden wir gerufen und freundlich gefragt, ob wir kommen. Natürlich kommen wir! Sie würden wieder nach allen Reservierungen fragen. Das Buffet beginnt um 6 Uhr. Das Ende ist für 23 Uhr vorgesehen. Wir fuhren rechtzeitig zu Hause, um einen richtigen Parkplatz zu bekommen, weil der Hof der Krone ist nicht genau groß und die Gässchen außerhalb sehr schmal. Vor einer Viertelstunde waren wir vor Ort und konnten unseren SUV in den Innenhof des Hauses einsperren. Kaum dass wir ins Gebäude kamen, wurden wir von einer jungen Dame herzlich begrüßt. Nach unserem Namen führte sie uns ins Restaurant mit unserem Namensschild zu einem 2 Tisch. Wir könnten also allein für uns beide einen Tisch legen. Sie half Schätze aus ihrem Mantel und legte sie auf den Schrank. Ich habe das benutzt, um ein paar schnelle Fotos vom Inneren zu machen. Als sie mitkam, bot sie uns ein Bild von Schatz und mir am festlich überdachten Tisch. Wir haben das gerne akzeptiert. So allmählich das Zimmer mit Gästen gefüllt, und die Mädchen hatten viel zu tun, um die Menschen zu ihrem reservierten Tisch zu führen. Nun kam ein älterer Herr, Profi seines Themas, zu unserem Tisch, begrüßte uns freundlich und gab uns die schön geöffnete Buffetkarte. In einem roten langen Kartondeckel, nach dem Falten des gleichen Passepartout, war die Liste aller Komponenten des Silvesterbuffets links gemäßigt, auf der rechten Seite waren die Aperitifs, offene Weine, Flaschenweine etc. für den Abend. Es gab eine große Flasche Mineralwasser auf dem Tisch. Dies wurde von ihm nach Bedarf eröffnet, ob Wasser uns recht hat und in der Wasserbrille auf dem Tisch präsentiert wird. Wir haben nach unserer Aperitif-Anfrage gefragt. Wir haben uns für die Spitze des Hauses entschieden: Lillet Spray (Lillet, Sect, Raspberry, 0,2 l, 6, € . Das schöne kühle Aperitif wurde sofort serviert und war ein geschmackvoller, würziger Abendstart. Die Service-Mädchen waren sehr aufmerksam auf den Erfolg der verschiedenen Buffet-Komponenten, so dass der Gast immer aus dem vollen ziehen konnte. Übrigens hatten sie auch einen Blick auf die Gäste in Bezug auf die Getränkelieferung. Wie es schmeckt und ob wir zufrieden sind, wurde immer wieder gefragt. Die leeren Platten am Tisch wurden so schnell wie möglich gesehen und entfernt. Das Serviceteam bemerkte wirklich das Vergnügen und die Freude, für dieses Ereignis zu arbeiten. Fünf Sterne. Das Serviceteam verdient also die volle Partitur. Das Essen ist toll. Eine wirklich große Auswahl an Delikatessen. Auch optisch schön präsentiert. Danke. Gott der freundliche Kellner hat meinen Wunsch erfüllt und mir eine Buffet-Karte zu Hause gegeben. Sonst wäre es mir unmöglich gewesen, die Gebote zu erfüllen. Silvester Buffet Tisch Pitch Carpaccio mit Frankfurter Grüner Soße Exotische Curry Huhn Cocktail Papaya Salat mit Garnelen Reh Burger in Preiselbeersenf Sushi mit Thunfisch und Lachsglas Nudelsalat mit Wakame Salad Bar mit großer Auswahl an Toppings Brotstation mit Dipps Thai Hühnchen Puff Supplied als Ergänzungen: Rot Kohl, Kürbis, Naps, Naps. Feine Desserbuffet italienische Käseauswahl mit Feigenfein Kaiserschmarrn auf Zwetschgenröster Mousse au Chocolat etc. Ich begann den Abend mit der Tischplatte Carpaccio mit Frankfurter Grüner Sauce. Die Eröffnung der Slumber war bereits ein Highlight. Der Carpaccio dünn, super weich. Die grüne Soße, die ich seit Jahren gegessen habe. Mein erster Gang war, dass ich zweimal die Platte mit diesem leckeren hatte. Als nächstes musste der Rehburger es glauben. Das habe ich mit Lachs und Weißbrot gemacht. Zwei Bissen und der Rehburger verschwand in meinem Magen. Man konnte den Probengeschmack auf die Zunge spüren, die Verbindung mit dem Cranberry Senf war recht erfolgreich. Der Bun war in Ordnung. Dann etwas Lachs und das köstliche frische Brot. Seit Ich habe immer nur kleine Portionen gemacht, es gab eine doppelte Ergänzung. Reh Burger in Preiselbeersenf Eine kleine Pause war fällig. Ich habe das benutzt, um mit dem Nachbartisch zu reden. Einer der Damen auf diesem Tisch empfahl das thailändische Huhn üppig mit Garnelen. Zwei Schachteln Suppenbrühe mit viel Inhalt fanden den Weg, Suppensauce. Noch heiß, die Hühnerstücke sowie die Garnelen gut im Biss. Gewöhnlich scharf, aber trotzdem angenehm auf der Zunge. Während ich die Suppe löffelte, wich meine bessere Hälfte auf der gegenüberliegenden Seite bereits von Roastbeef mit Café de Paris Kruste. Und in der Tat stimulierte nur der Anblick des Schnittes meine Geschmacksnerven. Ich wartete ein paar Minuten nach dem Essen der Suppe. Und dann nichts anderes als ein Buffet, um eine der Roastbeef Medaillen auf meinem Teller zu setzen. Etwas Gemüse und Sauce und ich könnte gehen. Ein Traum von Fleisch. Das Messer glitt leicht durch die zarte wie Butter gekochtes Fleisch, dunkelrosa lachte mir den ersten Schnitt. Und dann das Gefühl im Mund, einfach fantastisch. Was sollte ich sagen, dreimal musste eine Ergänzung auf einer neuen Platte sein. Für uns das Highlight am Buffet. Rosa geröstetes Bratbeef mit Café de Paris Kruste Nach einer vernünftigen Mahlzeit Pause setzte es fort. Sweetheart genehmigte einen Teil der Confit aus dem Spessartreh auf Pfifferlingen, mit roten Kohl und Kartoffelknödel. Ich versuchte die Lachsforelle auf Rahmspinate. Danach waren wir müde. Kleine Sektion Hauptgerichte und Ergänzungen Zu dieser Zeit waren wir begeistert von der Qualität des Angebots. Das Buffet wurde ständig frisch aus der Küche verlegt, so dass die verschiedenen Gerichte noch ganz frisch auf der Platte waren. Noch bevor es mit dem Dessert-Buffet begann, habe ich eine Vielzahl von Käse versucht. Hier auch Top-Qualität. Italienische Käseauswahl Als das Dessertbuffet eröffnet wurde, wurde der Held des Desserts schnell herausgenommen: Besonders die Frauenwelt, aber auch einige Männer machten sich mit Zwetschgenröster über den Kaiserschmarrn. Fügen Sie heiße Pflaumen in Saft aus einer anderen Schüssel. Oddly. Die Dienstmädchen mussten ständig auffüllen, der Lauf nicht so schnell ebb. Und so bekam ich keinen weiteren Vorschlag, aber ich war zufrieden mit Mousse au Chocolat aus dem Glas. Kleiner Teil der Dessert-Auswahl Und ich sage dir schon mal: Wir konnten das ganze Spektrum nicht ausprobieren. Aber alles, wirklich alles, was wir am Abend auf die Platte geschubst hatten, war in Geschmack und Vorbereitung tadellos. Und das für den Preis von 48, € pro Person. Es ist nicht besser. Als Autofahrer ist es notwendig, für die alkoholischen Getränke wirtschaftlich zu sein, also während der Mahlzeit folgten wir uns nur, mit Ausnahme des Wassers und Aperitif, drei Gläser von 2018 Müller Thurgau trocken aus dem Haus Wasserloser Schlossberg (0,2 l Glas, 6,40 €), die uns beide sehr gut gemacht. Die Tische des Ambientes Wir mochten es sehr gut. Landhausmöbel, Holzböden, Tische wunderschön überdacht, teilweise Bänke mit Polsterung, teilweise Stühle. Zwei Zimmer im Eckbereich bieten viel Platz. Von dort auf der Seite der wohlhabende Zähler. So wurde das Buffet in beiden Räumen eingerichtet. Licht ist nicht hell, aber geheim. Gemütlich, atmosphärisch. Aber meine Fotos waren stark unter dem Licht. Die Fotomoden von GG schieben gerne ein Auge. Reinräume, Gläser, Teller und Besteck hinterlassen einen sauberen, gepflegten Eindruck. Die scheinbar noch recht neu gestalteten Toiletten befinden sich am Rande des Gästezimmers. Fazit: Das Restaurant Krone hat unsere Erwartungen an die Silvester-Veranstaltung in jedem Fall deutlich übertroffen, was unser Hauptrestaurant wird, wenn wir etwas Feineres à la carté essen wollen. Deshalb habe ich eine klare Empfehlung. Gesamteindruck: (nach “Küchsreise” 5 – notwendig wieder (1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es wieder aufkommt, 4 – wieder glücklich, 5 – absolut wieder"
Thailändisches Hühnchen
