Vanille Vanille
The Butcher Berlin

The Butcher Berlin

Kantstr. 144, 10623 Berlin, Germany

Riegel • Fleisch • Europäisch • Vegetarier


"So in the spirit of openness I’ll start this review by saying I have just deleted my review of this restaurant from last night which achieved a low 2 star rating and have now published this review (yes we ate at the same restaurant two evenings running but I’ll explain) where 4 stars were achieved. Tonight and last night the food was never at question and I’m pleased we took the time to experience The Butcher again, and here’s why: A key principle of exceptional customer service for me is how you overcome problems when confronted by them. You can troubleshoot every scenario but ultimately mistakes and errors will happen, you just need to be fully trained and willing to resolve them, for the benefit of everyone involved... step in Jonny to save the day! Our meal last night was lovely the food was delicious and the atmosphere at the counter lively, so no questions there but the service was shockingly bad at best and out right rude at worst. We left disgruntled and an honest review was uploaded as is our way reflecting on the evenings highs and lows. We thought little more of the matter the next day went out and enjoyed the sights of the city until a random number called us out of the blue and identified himself as Jonny the Manager of The Butcher. Jonny from the outset showed genuine concern with regards to our visit to his restaurant and really wanted to understand from our perspective what we felt had gone wrong, it was good to also hear the perspective from the restaurant along with a request to give the restaurant another chance... which we did tonight. Firstly tonight’s dining took place in the ‘standard’ seating area at the rear of the restaurant in an anti-room and the atmosphere couldn’t have been more different to the night before. It was dimly lit with a roaring fire at the centre and Christmas trees alight outside creating a much more intimate setting, it was peaceful and relaxing. I liked both dining locations but it’s so great to have the choice. Secondly this isn’t The Ritz it’s a casual burger joint and the service reflects that style, ok so the restaurant were ‘prepared’ for our visit but looking around tonight the whole show couldn’t have felt more different, primarily because service was happening. The staff this evening were relaxed in themselves, nothing was too much trouble, they stopped by to chat to all their guests, it’s how I imagine the management would hope their restaurant is being run. Dinner was well paced with time to reflect on the course before as well as ponder on the course to come. In short it was an evening out, an experience, which let’s be honest you don’t expect at a burger restaurant. If we put last nights events to one side I would say that based on tonight’s experience I wouldn’t hesitate to recommend this restaurant. Our food was exceptional and the service matched up to it perfectly. Consistency is critical for a restaurant like this, it’s a tough market and if they can do every night what they did tonight I’m sure it’s future will continue to bright."

Moritz

Moritz

Rampische Straße, 01067 Dresden, Germany

Wein • Kaffee • Deutsch • Europäisch


"für Cross-Reader vor dem moritz ist ein ganz besonderer Gourmet-Tempel mit vielen Facetten, köstliche Küche mit Mut zu neuen Kreationen und angenehme Umgebung und Service. für diejenigen, die bereit sind, mehr als 100 zu genießen, € für eine Abendmahlzeit zu zwei in einer angenehmen Atmosphäre muss ein absolutes sein. das Gourmet-Restaurant moritz [hidden link] befindet sich in der Mitte der inneren Altstadt von dresden, in der Nähe der Frauenkirche im 5. Stock der 5 Sterne Hotelsuiten [hidden link] auf dem neuen Markt. vom Tisch haben Sie einen faszinierenden Blick auf die Kuppel der Frauenkirche, besser noch von der schön bepflanzten Dachterrasse. das Restaurant ist sehr leicht von den umliegenden Parks, sowie von der Straßenbahnhaltestelle alten Markt mit den Linien 1,2 und 4 zu erreichen. Die Zimmer sind nur über den Hoteleingang der Suiten rampische straße erreichbar. von der Rezeption werden Sie freundlich begleitet von der Lift-Ins-Restaurant, wo Sie bereits von seinem Kellner erwartet werden. er kümmert sich sofort um unseren Garderobe und begleitet uns zu unserem reservierten Tisch, wo bereits die platzierte Kerze brennt. der Kellner sieht sehr angenehm, authentisch, erforscht unauffällig und sehr höflich nach unseren Wünschen wahrscheinlich die folgenden eine sehr große Ausbildung und Führung des Servicepersonals. die Getränke und die Dinerkarte werden in Form eines versiegelten Briefes präsentiert. nach einer angenehmen Wartezeit holt er unsere Bestellung nach einer ausgezeichneten Empfehlung der passenden Weine ab. ambiente hat mehrere jugendliche Stilelemente. Außerdem sind die Wände mit sehr interessanten, passenden Top- und schönen Bildern in der modernen Spachteltechnik dekoriert. die Tischdekoration ist sehr ansprechend, kurz haben wir uns in dieser Umgebung sehr wohl und entspannt gefühlt. den herrlichen Blick über die Veranda Terrasse zur Frauenkirche, was brauchen Sie mehr? im Toilettenbereich geht diese gemütliche Atmosphäre weiter. kurz ein kohärentes Konzept. das Angebot des kreativen Küchenchefs sebastian rosenfeld war absolut überzeugend, die Wahl war umso schwieriger. mein Partner entschied sich, das kleine Abendmenü 39, € zu ersetzen, aber lassen Sie die angebotene wirtschaftliche Cremesuppe mit einem interessanten Starter ohne Probleme, zu einem Preis von 4,00 €. ein köstliches Vergnügen. hauptgang:beef wie gewünscht auf dem Punkt zwischen selten und Medium gebraten mit kartoffel fleck, meerrettich schaum und pfefferjus ein dichtes Dessert: Käsekuchen ohne Boden, Schokolade mousse, vanillesoße ein guter Schlussfolgerung. a la carte: Vorspeise 12, € carpaccio aus linumero cornice mit Arganöl mariniert auf woken, strahlen und vets das butterzarte Fleisch zerbröckelte auf der bee ein köstliches beginnen Hauptgericht 27, € : crépinette von beelitzer hier ist absolut richtig Preis und Leistung. Leider wird dieses Verhältnis den Getränken M.E nicht gegeben, was mich zu einem Klopfen führt. wir fühlten uns sehr wohl im moritz und werden ihm sicherlich einen weiteren Besuch bieten."