"Wie gut ist das denn? Wir waren hier bestimmt nicht zum letzten Mal. Wir waren so aufgeregt, dass wir mit dem Ende beginnen konnten. Aber im Gegenzug... Konzert in MG, Bryan Adams, gute Stimmung schon vorher, aber trotzdem kurz etwas essen, weil wir keine verkohlten Grillwürstchen oder fettige Pommes von einem der Essensstände am Veranstaltungsort wollten. Auf der Suche nach einem Ort zwischen Hotel und Konzert. Leider war GG dieses Mal keine Hilfe und so kamen wir zu NIERSKIND, das bekannt war. Offenbar handelt es sich um ein altes Fabrikgebäude, das super umgebaut wurde. Tische für den Innenbereich können reserviert werden, nicht jedoch für den Außenbereich. Wir empfehlen dringend, zu reservieren, denn um 17.30 Uhr war der Außenbereich bereits komplett voll, geschätzt 15 Tische und um 18:45 Uhr war alles ausgebucht! Von außen... Eingangsbereich innen. Wir nahmen draußen Platz. Schöne Holztische und Bänke und es fällt sofort die sehr gute Verarbeitung auf, auch der Holzboden und die Verankerung der Sonnenschirme. Das Publikum ist sehr gemischt. Besteck steht auf dem Tisch Der aufmerksame und freundliche Service brachte uns die Speisekarten und fragte direkt, ob etwas zu trinken sein sollte. BOLTEN Alt, das älteste Bier. Als Düsseldorfer kannte ich es nicht. Ich glaube, dass zwei kleine Eisenflaschen (0,33 l zu 2,70 EUR) mehr als fair sind. Und es hat geschmeckt! Das älteste Alt aus Hamburg. Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus Burgern und Steaks. Beim Betreten der Räumlichkeiten sahen wir bereits die Fleischtheke, nach der Bestellung wussten wir, warum sie präsentiert wurde. Meine Frau wählte den Burger Udo, 220 Gramm Fleisch mit Teriyaki-Mayo, frischem Babyspinat, Avocado, Sesam, Salat, Tomaten und roten Zwiebeln für 9,50 EUR. Perfekt gegrilltes Fleisch, sehr gut gewürzt und die Beilagen, mal etwas anderes, frisch und lecker. Das ist der Hammer. Mir fiel das Auto des Duroc-Schweins (100 g pro 4,30 EUR) ins Auge. Dieses Fleisch hat eine außergewöhnliche Qualität, die zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis wird. Das ist die Speisekarte. Und das ist wahr! Köstlich, lecker. Das Fleisch wird auf einem Josper-Grill aus Spanien gegrillt. Karree vom Duroc-Schwein. Ich kopiere nie etwas von einer Webseite, aber dieses Mal mache ich eine Ausnahme, weil es die Grundidee beschreibt: Zitat von der Homepage: Wir werden das „Gefängnis“ wiederholen, um zu reifen, zu grillen und vorzubereiten. Einfach, rein, einfach und ehrlich. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, den traditionellen „Josper Grill“ Kohleofen zu verwenden, in dem wir nur Quebracho-Kohle verwenden, damit Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis auf dem Teller haben... Wir haben beide die Süßkartoffelpommes gewählt, die im Preis inklusive sind, bei den Burgern mit 3 Euro, und bestellten jetzt die Zubereitung des Fleisches: der Gast bestellt beim Kellner und geht dann zur Fleischtheke. Es ist eine tolle Idee. Fleischtheke Tomahawk-Steak Darüber hinaus werden hier regionale Rohstoffe verwendet und viele werden selbst produziert, Saucen, Mayo, sogar Limonade. Wir haben uns hier wohlgefühlt!"
