"Ich werde regelmäßig in der neuen Eröffnung, ungefähr 1 bis 2 Mal im Monat, im Wald essen. Zu zweit, in größeren Gruppen mit 15 Personen. Der harte Kern von 4 bis 6 Personen, alles erfahrene Gastronomen, war immer super zufrieden! Der Biergarten ist ein Traum! Kein großer Straßenlärm und die wundervollen alten Kastanienbäume spenden herrlichen Schatten. Ein riesiger Pluspunkt sind die vielen Parkplätze vor dem Restaurant. Der Service war immer super höflich und freundlich!! Und das Essen? Was soll ich sagen?! Ich glaube, ich habe die gesamte Karte rauf und runter bestellt und war nie enttäuscht. Die Tapas und Steaks sind besonders erwähnenswert! Preis-Leistungs-Verhältnis ist top! Leider muss ich meinen Vorrednern widersprechen, genauso wie bezüglich der Wartezeiten. Wir wurden immer schnell bedient. Und wenn es mal etwas länger dauert, weil wir vielleicht gerade einen großen Tisch bestellt haben, warten wir gerne 5 Minuten länger. Der Mensch ist ja auch nicht auf der Flucht, sondern möchte genießen und sich Zeit nehmen. Ansonsten bietet sich das goldene M in Spich an, da bekommt man sein Essen sofort, mit entsprechender Qualität! Und kurz zum Thema Preis-Leistungs-Verhältnis: Wer glaubt, ein ordentliches Rindersteak mit Beilagen für weniger als 17 € genießen zu können, wird sich wundern, was ein Stück Fleisch kostet. Kann jeder nachverfolgen, woher das Fleisch stammt (Gesetzgebung und Internet ermöglichen es heutzutage). Die Menschen möchten bestes Fleisch von glücklichen Rindern, die ihr Leben auf einer grünen Weide in Bio-Qualität verbracht haben und natürlich ohne Antibiotika und Wachstumshormone. Aber bitte nicht mehr als 10 €. Leider denken manche Leute, dass man heutzutage noch gute Qualität zu Preisen von vor 10 Jahren bekommen kann, aber leider geht die Rechnung heute nicht mehr auf. Nur Lohnkosten, Fixkosten, Einkaufspreise etc. sind um 25% gestiegen. Leider bleibt den Gastronomen nichts anderes übrig, als teurer zu werden, auf mindere Qualität zurückzugreifen oder Fertigprodukte zu nutzen. Aber jeder gute Gastronom möchte den Gästen Top-Qualität bieten!!! Das sollte der Anspruch guter Restaurants sein!!! Wenn man sich als Gast nicht verkraften kann, bleib zu Hause und wirf einen Curryking in die Mikrowelle!!! Als gelernter Küchenmeister und Hotelkaufmann kann ich nur den Kopf schütteln und mir die Hände über das Gesicht halten. In diesem Sinne kann ich das Waldschlösschen nur empfehlen!!! Wir werden weiterhin das leckere Essen und den freundlichen Service in aller Regelmäßigkeit genießen und empfehlen es jedem weiter!! Freundliche Grüße an das Team vom Waldschlösschen!! Macht weiter so, ihr seid auf dem richtigen Weg! Dominic R."
