"Von außen sieht der Gasthof Knupfer unscheinbar aus. Innen überzeugt aber ein stilvolles Ambiente. Von einer freundlichen Bedienung wurden wir zu unserem reservierten Tisch begleitet. Darauf folgte die sehr übersichtliche Speise- und Getränkekarte. Was auffällt sind die heimischen Produkte die angeboten werden. Die Qualität und der sehr gute Geschmack der Speisen hat uns umgehauen. Egal ob Der mit Mohn überbackene Ziegenkäse auf Alb-Linsen Salat war ein gelungener Einstand. Zwiebelrostbraten, Rostbraten mit Kräuterkruste und Entenbrust waren der Bestellung entprechend(medium-medium rare)perfekt gegart. Rinderrouladen mit Rotkraut, entsprachen dem Gechmack wie man es von der Mutter her kannte. Das Vanilleeis mit gebrannten Mandeln und Rumtopffrüchten rundete das sehr gute Essen ab. Auch der "Verdauungsschnaps" suchte seinesgleichen. Das Personal war sehr umsichtig, ohne aufdringlich zu wirken.2 zusätzliche Punkte sind außerdem noch zu bemerken: Meine Frau hatte auf der Rechnung den gesamten Betrag im Blickfeld (wir besassen einen Gutschein) und legte dementsprechend das Geld in ein kleines Holzkästchen. innerhalb einer Minute kam die Bedienung an den Tisch und machte meine Frau auf den Fehler aufmerksam. (woanders hätte man sich sicher über das "fürstliche" Trinkgeld gefreut). Wir wurden dann von der Inhaberin freundlich verabschiedet und das Geburtstagskind mit einem kleinen Geschenk bedacht.Rundum ein gelungener Geburtstagsabschluss. Es empfiehlt sich zu reservieren, da das Gasthaus über eine kleine Kapazität verfügt.Wir haben schon wieder gebucht!!!"
