Escale - Speisekarte

Miroir D'argentine,

➤ Solalex, 1880, Bex, Switzerland

Tatarsteak • Europäisch • Schweizerisch • Schweizerisch

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"Ausgezeichnete Küche, das Menü ändert sich je nach Jahreszeit, der Empfang ist gut, die Manager sind jung und dynamisch, der Ort ist gemütlich, alles in einer herrlichen natürlichen Umgebung. Es ist immer eine Freude, an den Tisch im Le Miroir d'Argentine zu kommen. Die Website ist sehr gut gemacht, dort ist alles angegeben."

Hôtel-Restaurant Chez Mantisi

➤ route du Hameau 24, 1880 Les Posses-sur-Bex, Switzerland

Pizza • Europäisch • Vegetarier • Restaurants

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"Ich kann nur empfehlen, dort zu essen. Alles ist wirklich ausgezeichnet! Ich hatte Fleisch als Hauptgang und die Zubereitung war erstklassig! Die Portionen sind groß, Sie werden nicht hungrig gehen. Die Küche ist hauptsächlich italienisch. Der Chef ist in der Küche und die Chefin ist im Service. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!"

Refuge De Frience

➤ 1882, Route De L'Alpe Des Chaux 40, Gryon, Switzerland

Cafés • Pizza • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Ausgezeichnete Gastfreundschaft für ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis. Das Personal war freundlich und aufmerksam, das Essen war köstlich und die Atmosphäre war gemütlich und einladend. Ich würde dieses Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen."

La Terrasse

➤ Place de Barboleusaz | Place de Barboleusaz, Gryon 1882, Switzerland

Cafés • Pizza • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Ein recht schönes Restaurant mit einer großen Bar in der Mitte, offensichtlich die Bar, in der sich die Einheimischen treffen. Wir hatten ein sehr gutes Abendessen, eine Fischverkostung mit überraschenderweise Foie Gras Poêlé (gebacken), Gambas und Seebrass, sehr gut zubereitet. Das Seemessing war auf der Haut gut eingebrannt. Dazu etwas Reis und Pommes Frites. Die Pommes waren allerdings nicht knusprig. Der andere Teller war ein gebratenes Filet de Barsch, eine Art englisches Gericht mit Fisch und Chips. Von sehr gutem Geschmack. Guter lokaler Weißwein aus Ollon. Gutes Eis und Kaffee für Feinschmecker. Sehr freundliches und kompetentes Personal, einfach eine herzliche Atmosphäre. Für den Schweizer Standard sind die Preise durchaus angemessen."

Auberge Du Pont-de-nant

➤ Route Du Pont-de-Nant 10, Bex, Switzerland

Bar • Pasta • Pizza • Kneipe

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"Ein bezauberndes Ambiente, und ich wähle meine Worte sorgfältig, für dieses Berggasthaus, das Bistronomie-Gerichte serviert, die mit Takt und Geschmack zubereitet sind und die köstlich sind. Welche Originalität in diesem heruntergefallenen Sellerie mit seiner Scheibe schmelzendem Speck und eine schöne Meisterschaft im asiatischen Tartar, verziert mit Zucchini und leicht scharf. Alles scheint gut zu sein, die Preise sind natürlich höher als in einer einfachen Herberge, aber es lohnt sich."