Telefon: (+49)38378620
Adresse: Ahlbecker Hof, 17419 Seebad Ahlbeck, Usedom Island, Mecklenburg-West Pomerania, Germany
Stadt: Ahlbeck
Gerichte: 9
Bewertungen: 16
Webseite: http://www.seetel.de/hotels-residenzen/hotels-usedom/seehotel-ahlbecker-hof/restaurant.html
"Wenn Sie exquisites Essen wollen, ist es definitiv ein Ort, den Sie nicht verpassen sollten. Wählen Sie Ihr Menü und lassen Sie sich von der wunderschönen Landschaft des sorgfältig vorbereiteten Speisesaals verzaubern, der meilenweit entfernt von dem modernen Trend des einfachen Stils liegt. – Das bedeutet nicht, dass der Ort überladen ist. – Er fügt sich nur zu einem harmonischen Ganzen mit dem wunderschönen Gebäude aus dem XIX. Jahrhundert und dem Meer zusammen. In meinem viergängigen Menü war der Star definitiv die Taube, die auf verschiedene Arten zubereitet war. Jedes Stück Fleisch war unglaublich saftig, zart und voller Geschmack. Dazu wurde eine unglaubliche Sauce mit glänzender und...
Adresse
User
Dieser Frühjahrs-Blauer Salon hat sich als richtig erwiesen. Wir haben ein 5-Gänge-Menü gewählt, das reichlich war, da wir auch kleine "Geschenke" aus der Küche erhalten haben. Neben den Mini-Sandwiches mit köstlichen lokalen Produkten hatten wir eine Auswahl an Fleisch, die das Können des Kochs bewiesen hat. Das geräucherte und gebratene Perlhuhn - episch! Doch der Heilbutt mit Forellenrogen war einer meiner Favoriten. Er war unglaublich zart, schmolz auf der Zunge und bildete eine unglaubliche Einheit mit dem reinen Butter-Schaum und dem Spargel, mit dem er serviert wurde. Ein weiteres Gericht, das mein Herz gestohlen hat, war der Seeteufel Saltimbocca mit Spinat und Pinienkernen... Das be...
Speisekarte - 9 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Salat
Frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Oliven und einem leichten Balsamico-Dressing.
Sorbet
Frisches, gefrorenes Dessert aus Fruchtsaft oder -püree, ohne Milchprodukte, leicht und erfrischend.
Risotto
Cremiger Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und frischen Kräutern.
Gnocchi
Gnocchi: Weiche Kartoffelklößchen, serviert in einer reichhaltigen Tomatensoße mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Thunfisch
Frischer Thunfisch, gegrillt auf den Punkt, serviert mit frischem Gemüse und Reis, abgerundet mit einer leichten Zitronensauce.
Creme Brulee
Crème Brûlée: Ein klassisches französisches Dessert mit einer knusprigen Karamellkruste über cremiger Vanille-Pudding.
Parmesan-Spargel
Knuspriger grüner Spargel, gebacken mit geschmolzenem Parmesan, serviert als leckere Beilage oder Vorspeise.
Schokoladenmousse
Luftiges Schokoladendessert, reichhaltig und cremig, vollmundiger Geschmack und zartschmelzend im Mund.
Bewertungen
Hermann
Wenn Sie tadellose Küche, perfektes Interieur und diskreten Service lieben, dann sollten Sie während Ihres Aufenthalts in Ahlbeck oder Umgebung unbedingt den Blauen Salon besuchen Wir bekamen kleine Köstlichkeiten aus der Küche. Zuerst bekamen wir kleine Sandwiches, gefolgt von drei absolut wunderbaren Austern, die alle auf unterschiedliche Weise zubereitet wurden. Dann bekamen wir den überraschenden Adlerfisch serviert mit roter Grapefruit. Der Fisch wurde auf verschiedene Arten zubereitet, von denen mir der gebratene am besten gefiel. Darüber hinaus wurde die Grapefruit auch auf verschiedene Weise serviert: Wir bekamen Grapefruitgelee, Grapefruitsorbet und schließlich ein Stück Frucht pur....
User
Wenn Sie eine makellose Küche, perfektes Interieur und diskreten Service lieben, dann ist das Blue Salon definitiv ein Ort, den Sie während Ihres Aufenthalts in Ahlbeck oder in der Umgebung besuchen sollten. Das von uns bestellte viergängige Menü war besonders opulent, denn während des Essens - zwischen den Gängen - bestellten wir kleine Köstlichkeiten aus der Küche. Zuerst erhielten wir kleine Sandwiches, gefolgt von drei absolut wunderbaren Austern, die auf verschiedene Arten zubereitet waren. Dann bekamen wir den überraschenden Adlerfisch mit roter Grapefruit. Der Fisch wurde auf verschiedene Arten zubereitet, wovon mir der gebratene am besten gefiel. Zusätzlich wurde auch die Grapefruit...
User
Wenn Sie exquisites Essen wollen, ist es definitiv ein Ort, den Sie nicht verpassen sollten. Wählen Sie Ihr Menü und lassen Sie sich von der wunderschönen Landschaft des sorgfältig vorbereiteten Speisesaals verzaubern, der meilenweit entfernt von dem modernen Trend des einfachen Stils liegt. – Das bedeutet nicht, dass der Ort überladen ist. – Er fügt sich nur zu einem harmonischen Ganzen mit dem wunderschönen Gebäude aus dem XIX. Jahrhundert und dem Meer zusammen. In meinem viergängigen Menü war der Star definitiv die Taube, die auf verschiedene Arten zubereitet war. Jedes Stück Fleisch war unglaublich saftig, zart und voller Geschmack. Dazu wurde eine unglaubliche Sauce mit glänzender und s...
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Ausstattung
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Wein
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Sitzplätze
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