La Luna D' Argento - Speisekarte

Brauereigasthof Schäffler

➤ Hauptstraße 15, 87547, Missen-Wilhams, Germany

Cafés • Pizza • Deutsch • Bayerisch

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"Wenn Sie Missen in Allgäu besuchen, kommen Sie nicht um die Schäffler Brauerei und die dazugehörige Brauerei im Hotel. Stolz Throne das imposante, geräumige Gebäude am Dorfplatz, im Herzen der Gemeinde. Die beiden unteren Stockwerke sind hell bemalt, die Giebel des hohen Dachbodens sind markant in Blutrot getönt. Zu diesem Zweck reinigen Alkoven, bunte Blumenschmuck, farbige Fensterläden. Parken ist in einem Winkel zu einem großen Parkplatz möglich, aber nicht immer genug – denn der Schäffler ist mehr als gut besucht. An dieser Stelle ist zu beachten, dass die Vorbuchung sehr empfehlenswert ist, wenn nicht zwingend. Besonders wenn Sie Raum als Gruppe zu den Hauptmahlzeiten finden möchten. Bei gutem Wetter ist es möglich, auf kleinen Biergarten oder dem geräumigen überdachten Wintergarten zu dodge. Obwohl die Homepage von einer langen Tradition und einem alten Familienbetrieb spricht, macht die lokale Bevölkerung deutlich, dass im Gasthof der Mieter oft verändert hat. Seit 1996 hat die Familie Graßl jedoch offenbar das traditionelle Brauhaus in ihrem eigenen Recht betrieben. Der Schäffler verspricht rundum Glück – Shop Destillerie, Brauereitouren, Verkostung, Bierverkostung, kulinarische Gastlichkeitserlebnisse jeglicher Art, Urlaub und Übernachtungsangebote, verschiedene Pakete. Das Gesamtkonglomerat scheint mir fast ein bisschen wie ein Allgäuer Disneyland – perfekt inszeniert, geschickt ausgefeilt, gewinnoptimiert. Die Innenarchitekten konnten eine alpine Landschaft im Gasthof genießen, wie sich der Tourist und ein lang erwarteter Gast das rustikale Landleben vorstellt – natürlich kombiniert mit modernsten Technologien und schicken Materialien. Dieses Gesamtkonzept scheint ein einstimmiges Erfolgsrezept zu sein, denn die Gäste gießen in Mengen – vor allem die alkoholbedingte Gruppenerfahrung scheint hier gut zu sein. Und jeder Quadratmeter der Fläche scheint optimal ausgenutzt zu werden. Wir waren zweimal am Ende Mai in unserem Allgäu-Haus. Einmal am Nachmittag Kaffee und Kuchen, einmal zum Abendessen, aber dann mit Vorbuch. Bei beiden Besuchen hatten wir Glück, einen großen, gemütlichen, rechteckigen Tisch mit umlaufenden Holzbänken in einer Nische für uns komplett zu bekommen. Alle Zimmer mit ihren verschiedenen angrenzenden Zimmern, Wintergärten, etc. sind perfekt im alpinen Stil eingerichtet. Hier hat der Innenarchitekt beste Performances erzielt. So stellt sich der Gast Gemütlichkeit und Heimlichkeit vor. Der Service trägt natürlich auch Kostüm, hohe Qualität und Stil. Das ansprechende Menü hat etwas für jeden Geschmack: Deftiges (Allgäuer Zwiebel Schweinebraten für 19.80 Euro hausgemachte Platte Sulz für 7.50 Euro), Proven (Pullet Pork Burger für 13.90 Selber brutzeln in Brutzel-Eck für 19,40 Euro), mehrere Suppe und Salat Variationen, viele Brotzeiten und auch einige vegetarische Gerichte. Der Hit sind natürlich die lokalen Bierspezialitäten, vom hellen Bierlager bis zum ungefilterten natürlichen Bier Zwickl bis zum alkoholfreien Halter weiß. Grandios ist das dreifache Gerüst, mit unherzigen fruchtigen Aromen, vergleichbar mit einem Trapistenbier. Die pompöse Flasche würde jedoch eher Champagner als Inhalt vermuten. Übrigens, ein tolles Geschenk und Geschenk. Als Gruppe hatten wir einen guten Überblick über das gesamte Lebensmittelportfolio. Die veganen Kräuter im Salatbouquet (9,90 Euro) meines Side-Seaters waren offensichtlich nicht der Hit – viele faserige Dinge, die Sie zurück lesen. Dafür wurde die frische Kruste in dunkler Biersauce mit Semmelknödel und Salat für billige 11,90 Euro genossen. Die starke, dunkle Soße wurde für das Schlagen mit der Entleerung geschaffen. Auch der super knusprige Schweineshaxe (scheinbar nur auf Vorbestellung und nur an bestimmten Tagen) wurde sehr gelobt. Das Allgäuer Kasspatzen wurde mit einer großen Käsemischung aus Emmentaler, Bergkäse, Limburger und Weißlacker hergestellt, aber klar zu trocken. Es gibt ein Lob für die cremige Allgäu Käsecremesuppe mit Rohstoffen aus der Käsemühle Diepolzer, verfeinert mit starken Krüben. 4,90 Euro für den großen Teil in einem ovalen Porzellan Marine präsentiert war wirklich billig. Ich finde es auch gut, dass Käsewürfel oder eine Käseplatte auf Anfrage bestellt werden können. Dies kann auch als Gruppe genossen werden oder kann eine Bierprobe sein. Ich freue mich jedoch sehr über die folgenden Ausführungen: „Sie können ein Gericht teilen, wir berechnen eine Servicegebühr von € 1,60 (außer Kinder). Als auferstandene Gruppe haben wir so viel Kreuz gegessen und gekreuzt und herumgelassen, so dass man es nicht so genau überprüfen konnte."

Wirtshaus Zum lustigen Hirsch

➤ Akams 3, 87509, Immenstadt im Allgäu, Germany

Cafés • Pizza • Europäisch • Restaurants

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"Grundsätzlich bin ich skeptisch gegenüber übertriebenen Landgasthaus-Seligkeiten und vor allem gegenüber Hausnamen, die einen Besuch versprechen. Wer hat mir denn mal gesagt, ich solle einen Ort mit dem Untertitel "Zum singen Host" besuchen? Übrigens lag er damit total daneben. Aber man kann ja über seinen eigenen Schatten springen. Besonders, wenn gute Anrufe und begeisterte Berichte fast ausnahmslos von Freunden kommen. "Zur lustigen Hirsch" übt Landlust und Tradition mit einer gewissen augenbereicherten, aber ernsthaften Professionalität aus. Das Essen ist wunderbar und vor allem ausgezeichnet. Schade nur, dass das Gasthaus so weit ab vom Schuss in einem Ort im Allgäu liegt, dass man fast motorisiert sein muss. Aber mein Reiseführer hat tatsächlich herausgefunden, dass ein Bus täglich zweimal fährt. Vielleicht nicht die schlechteste Option, wenn man bedenkt, dass hier nicht nur Bier, sondern auch Wein und Weinchor in großen Gläsern serviert werden. Das verlockende Angebot an hochprozentigen Spirituosen liest man auf jedem Tisch am Stand. Eine Tischreservierung ist leicht obligatorisch. Mir wurde gesagt, dass an manchen Abenden die Tische 2-3 Mal hintereinander besetzt werden. Denn das ist hier normal. Jeden Donnerstag ist Katzenabend. Man kann beim Schnapsbrennen mitmachen und dann die Mischung bis nichts mehr reinfüllen oder es kommt der Arzt. Der Käse stammt aus der nahegelegenen Käsefabrik Polzer - in der Regel wird eine Mischung aus Bergkäsen unterschiedlichen Reifegrades und Emmentaler verwendet. Die Spätzle werden nicht geschaben oder gepresst wie in Schwaben, sondern mit einem speziellen Gerät hergestellt. Sieht einfach aus, aber Übung kann hier auch nicht schaden. Dieses legendäre Hausgericht hatte ich zwar nicht geplant, aber mit großer Freude für 9,50 Euro für die riesige Portion inklusive kleinem Salat selbst zerstört. Die Spätzle werden in einer schön dekorierten Keramikschüssel serviert, die eine so enorme Kapazität hat, dass man einfach scheitern muss. Der Service bietet natürlich an, den Rest sofort einzupacken. Aber welche Gerüche würden sich im warmen Auto ausbreiten, wenn ich die Hundebox mitnehmen würde, möchte ich mir lieber nicht vorstellen. Ich verzichte daher darauf. Leider schmeckt der Blattsalat glatt und ein wenig fad in einem geschmacklosen, wässrigen Dressing ohne Aroma. Dass es auch anders ging, sehe ich beim Nachbarn - dort gibt es bunte gemischte Salate, die auf abwechslungsreiche und kreative Zusammenstellungen hinweisen. Heute steht eine große Flasche Allgäuer Alpenwasser, still, aus der Nähe - mit dem Untertitel "s'bludde" für eine Abwechslung für 3,80 Euro auf dem Tisch. Danach ist wirklich eine Verdauung notwendig. Der Service erinnert an Herzlichkeit, Lebensfreude, Offenheit und Natürlichkeit. Fragen werden ehrlich und spontan beantwortet, Details werden bei Bedarf schnell in der Küche geklärt. Alles geht schnell von der Hand: Man sieht sich die Speisekarte an, nimmt die Bestellung auf, gibt sie weiter und nimmt sie später ab. Ich muss nie eine unnötige Minute warten. Hier entsteht kein hektischer Eindruck. Es ist einfach wie am Schnürchen. Auf dem Weg zur gewöhnlichen, ländlichen Toilette kann ich einen Blick in die Küche werfen. Sie wirkt professionell, sauber, super organisiert. Man kann auch im Haus übernachten. Aber dazu verweise ich auf die Homepage. In den Sommermonaten bietet eine sonnige Panoramaterrasse mit Blick auf die Berge einen herrlichen Ausblick. Die "Alpe Höfle" ist ebenfalls Teil des Betriebs in der Polz über der oben genannten Bergkäserei und dem Bergbauernhofmuseum, über das ich bereits Ende Mai 2017 berichtet habe. Dort gibt es auch engagierte Arbeit, aber es werden nur Vesper, Brühe, Kaffee und Kuchen angeboten."

Burgcafe Werdenstein

➤ Burgweg 5, 87509 Immenstadt im Allgau, Bavaria, Germany

Käse • Cafés • Kaffee • Eiscreme

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"Die Gaststätte liegt auf einer leichten Anhöhe mit einem wunderschönen Blick ins Tal und auf die Berge im Hintergrund. Wir saßen bei Sonnenschein und 20 Grad auf der Terrasse und wurden sofort freundlich bedient. Unsere 3jährige Tochter mochte die Rutsche, die direkt an der Terrasse befestigt ist. 2-3 andere Kinder spielten dort auch und so waren alle Kids beschäftigt, jedoch ohne die anderen Gäste zu stören. Das Schnitzel war sehr zart und knusprig. Dazu gab es dünn geschnittene Kartoffelscheiben knusprig gebacken. Einfach lecker. Auch die Kuchen können sich sehen lassen. Das Ganze zu einem wie wir fanden sehr günstigen Preis. Wer in der Gegend ist, sollte sich das Burgcafe nicht entgehen lassen. Must-have im Allgäu!"