"für unsere Rückkehr von aachen planten wir eine weitere Station in monschau. die mittelalterliche Stadt mit idyllischen Kaufhäusern wollten wir uns lange sehen. Zum Abendessen hatte ich den Scavenger mit dem Restaurant schnabuleum in die Augen gelegt. schön gelegen, haben wir bereits auf dem Parkplatz des Duftstoffes von schmalen Gerichten und schlank erhalten. die “Olive” hatte mich bei der Ankunft auf monschau positiw bemerkt. so wurde unsere Entscheidung hier schnell getroffen, um außerhalb des historischen Stadtzentrums zu versuchen. Parkplätze im Haus stehen neben dem Haus zur Verfügung. . wir wurden sehr freundlich vom Besitzer mit griechischen Wurzeln, pavlos kotsalidis begrüßt, und es war ein Tisch für uns frei! . wir fanden statt, es folgte eine kurze Notiz über die Empfehlungen für den Tag auf dem großen schrägen Tisch. am 26.09.18 wurden die Karten übergeben und wir konnten zuerst durchsuchen. Unsere Getränke wurden schnell von der Dame des Hauses serviert: 1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l € 5,80 karaffe pinot grigio, 0,5 l € 15.00 der Wein, gut trinkbar und gut überteuert für einen Carafe Wein ohne Tiefe und Etikett. es folgte eine schöne Küche Gruß: grünes Oliven mit sehr gutem Geschmack, ein frisches und gut geschmackvolles Tsatsiki, mit Pizzarollen und sehr frischem luftigen Bach. als Vorspeise wählte meinen Mann: Bambas mit Knoblauch, Chili, gebraten in Olivenöl € 12,90 gambas mit Knoblauch, Chili, einfach in Olivenöl serviert, mit Cocktail-Tomaten und Blattporzellan Ergänzungen, geschmackvoll überzeugend. der Knoblauch war nich. re-supplied brot musste absolut sein, um die würzige Saison zu fangen! und ich vom empfohlenen Tag: babacalamari gebraten, auf Salat € 12,90 nicht unbedingt “Baby”, aber ein guter Teil des gebratenen Ruhers landete auf meinem Teller. Babycalamari frittiert, auf Salat frisch und mit einem guten edgy Öl Dressing versehen, und auch der Knoblauch (extra bestellt, so dass mein Mann und ich gut riechen können) nicht fehlen. Balsamico Tubenreduktion für mein Gefühl unnötig, nicht schön. zum Hauptkurs für meinen Mann: Lachssteak auf Krebssauce mit Pasta € 19,90. das Lachsminimum über dem besten garpunkt. anstelle von Pasta wurden Karottensäulen serviert. lachssteak auf crustacean Sauce eine ausgestattete Küche, wie herr kotsalidis auf Anfrage klar gemacht. Ich glaube, die Kartoffelsäulen waren noch besser, also ein nettes genommen. es wurde sofort angeboten, Pasta hinzuzufügen. sehr aufmerksam, aber nicht notwendig. als unangekündigte „Upgrade“: ein Teil von frischen und gut gewürzten Blattspinat. zum Glück ist mein Mann kein Spinat und ich bin schon und sehr zufrieden darüber! Ich entschied mich wieder für ein Gericht der Vorstandsempfehlung: ravioli in Trüffelcreme € 14,90 als vegetarisches Gericht. heiß wurde ein großzügiger Teil serviert. zu diesem Preis habe ich keine frische Trüffel erwartet. ravioli in Trüffelcreme war noch ein guter Trüffelarm in der Creme. die ravioli sehr gut serviert “alten Dente” in gut geskalte Trüffelcreme. Alles in Ordnung! die fehlende Herz Ergänzung ich wurde als frischer Spinat von meinem Mann gegeben! herr und ehefrau kotsalidis beunruhigt uns und die anderen (stauben) gäste sehr zuversichtlich. die Abstände zwischen Front und Netz sehr angenehm. es gab einen kurzen Chat mit dem Besitzer. in der Küche schwingt ein Italiener den Kochlöffel. das Menü ist daher überwiegend Italienisch, aber auch griechische mediterrane Gerichte kommen auf die wechselnde Karte. wir fühlten uns wohl im gemütlichen kleinen Restaurant. alles sehr gepflegt und sauber. Einige Besucher waren wahrscheinlich regelmäßige Gäste – ein gutes Zeichen. wie sehr herzlich begrüßt, serviert und weitergegeben – obwohl es klar war, dass wir nicht so oft in den Monaten zu sein scheinen! in diesem Sinne unsere Empfehlung."