"Wurden wegen unseren weiten Wegen quer durch Deutschland zu einem Geschäftsessen eingeladen da unsere Gastronomie nur für Großveranstaltungen arbeitet. Es war ein ganz unspektakulärer Abend der empfang war es ebenfalls, wir wurden im Nebenzimmer untergebracht der ein wunderschönes Ambiente aufweist und wie gesagt es war einfach nur unspektakulär. Es gab Champagner zum start und eine kleine Begrüßung, wir standen noch im Raum als wir Platz nehmen durften und es schon los ging, einen Küchengruß Melone hauchdünn mit dem Hausschinken Marcel. Die Sommeliere und die Angestellten bedienten uns fürstlich und sagte uns den Wein und den jeweiligen Gang an Entenleberpastete ,Entenleberpraline die Vorspeise, Steinbutt auf Waldpilzrisotto, Rinderfilet mit Gartengemüse und Kartoffelgratin und zum Abschluss ein dreierlei von der Erdbeere. Dann wurde es richtig spannend die Sommeliere bedankte sich und verabschiedete sich. Ihre Schicht ist nun zu ende und übergab an den Kollegen. Der Kollege der uns ja auch schon den Abend mit betreute der machte dann weiter und spielte mit uns Parfümerie ( mit Grappa ) es war ein einmaliges Spektakel was keiner von uns je gesehen hatte und erleben durfte der letzte Wein der Sommeliere ein Muskato und aus dem Trester der Grappa, Grappa in Vollendung verschiedene Geschmäcker von Fruchtig bis Blumig ein Wahnsinn, erklärt und beschrieben und gekostet ein einmaliges Erlebnis. Meiner Kollegin war dieser wunderbare Grappa zu hart oder zu stark wie auch immer und Sie wollte ein etwas milderes Damenhaftes Getränk, auf die frage kam ein kurzes lächeln und ebenfalls eine Frage darf es RUM sein, eigentlich nein aber wenn er gut sei würde Sie gerne probieren .....und wir erlebten eine Geschmacksexplosion schon beim Essen und nun wurde uns alles über Rum erklärt zum glück mussten wir alle am nächsten Tag wieder Fit sein und gehen, das Tasting und die Erklärungen waren so Fesselnd das wir nicht mehr gehen wollten vermutlich hätten wir das auch nicht mehr gekonnt. Resümee des Abends wir werden wieder kommen, ......und Mario Chapeau für dein Team und deine gute Laune. Danke"