"Wenn Sie von Köln auf die A 61 kommen und etwa eine Dreiviertelstunde unterwegs sind, gibt es eine Abfahrt nach Maria Laach. Am Ende der Abfahrt biegen Sie links auf eine kurvenreiche Straße ab und fahren schließlich auf den großen Parkplatz, der sowohl für die Besucher der Abtei, den Laacher See als auch für das Seehotel Maria Laach vorgesehen ist. Vielleicht sollten Sie zuerst einen Rundgang durch die ruhige, schön gestaltete Abtei machen und dann zumindest einen Teil des Weges um den See, bevor Sie sich den Köstlichkeiten des Seehotels hingeben. Das Restaurant erreichen Sie über einen großzügig gestalteten Vorplatz. Auf der linken Seite befindet sich eine sehr lange Front mit bodentiefen Fenstern. Innen erwarten Sie schön eingedeckte Tische mit weißen Tischdecken, an denen Sie Platz nehmen können. Sofort steht ein höflicher und zuvorkommender Kellner vor Ihnen, der Ihren Stuhl zurechtrückt, Ihnen die Karte vorlegt und sich ansonsten um Sie kümmert. Die Speisekarte ist ein Gedicht: Forelle Müllerin in Mandelkruste (immer frisch, da die Teiche in der Nähe sind), Zander, Kalb- und Rinderfilet, wahlweise mit hausgemachten Kroketten oder Kartoffelpuffern und frischem Gemüse der Saison. Die Weinkarte ist fein abgestimmt, und das Dessert hervorragend. Wer jetzt denkt, dass das alles zu hoch für ihn ist, dem kann ich versichern: gar nicht! Ich bin dort schon öfter mit meiner Clique nach einer Bootsfahrt auf dem See gewesen, leicht verschwitzt und etwas lässig, wurde man dort freundlich empfangen. Leider habe ich das Hotel bisher noch nicht in Anspruch genommen. Dennoch ist der Gesamteindruck mehr als einladend. Für ein entspannendes Wochenende sehr empfohlen: Ruhe, Genuss und pure Entspannung."