"I hadn’t been there in a while but definitely didn’t feel like the experience was as good as it used to be. I have always loved the “Victoria’s Filet”, medium rare, Pittsburgh style and it is usually comes out looking about like a black tennis ball yum! This time I got a steak that was about 1/2” 3/4” at the most thick, was no where near Pittsburgh style and didn’t have much flavor. It’s hard to cook a steak that thin medium rare and for it to have enough time on the iron to get much flavor though. When I mentioned it not being Pittsburgh I was told that the cook said “Close enough” . Let’s just say “Good, not Great”. Traducido por Google No había estado allí por un tiempo, pero definitivamente no sentí que la experiencia fuera tan buena como solía ser. Siempre me ha gustado el Victoria 's Filet , medio raro, estilo Pittsburgh, y por lo general sale como una pelota de tenis negra ¡mmm! Esta vez compré un bistec de aproximadamente 1/2 3/ 4” como máximo de grosor, no se acercaba al estilo de Pittsburgh y no tenía mucho sabor. Sin embargo, es difícil cocinar un bistec tan delgado como medio raro y que tenga suficiente tiempo en la plancha para obtener mucho sabor. Cuando mencioné que no era Pittsburgh, me dijeron que el cocinero dijo Lo suficientemente cerca . Digamos simplemente Bueno, no excelente ."
