"Das ist die längste Bewertung, die ich je geschrieben habe. Aber es lohnt sich für so ein Restaurant. Ich war in meinem Leben bei vielen italienischen Restaurants essen. Nicht nur in Deutschland, sondern auf der ganzen Welt. Gott sei Dank habe ich selten eins entdeckt, wo ich gesagt habe: Meh, nicht so toll. Aber das Aquila in Oftersheim ist wirklich mit Abstand das beste italienische Restaurant, wo ich in meinem Leben gegessen habe. Der Grund ist: Alle 4 Kernelemente passen: Pizza, Pasta, Eis und Kaffee. Jeder hat mal einen Italiener getroffen, wo der Kaffee fantastisch ist, aber das Eis nicht so toll. Oder die Pizza 5 Sterne verdient hat, die Pasta aber nur 4. Die Pasta dampft noch richtig, wenn Sie kommt. Die Pizza ist vollständig mit Käse überbacken! Das Eis ist selbstgemacht und so schmeckt es auch. Der Kaffee ist auch kochend heiß und fantastisch! Die Pizza ist mein persönlicher Favorit. Ich habe selten ein Restaurant gesehen, wo man die Zutaten nicht sieht. Also wenn man z.B. eine Pizza Salami bestellt, sieht man die Salami nicht. Sie ist mit Käse überbacken. Ich war anwesend, als 4 verschiedene Pizzen bestellt wurden. Alle sahen gleich aus. Aber der Kellner konnte die zuordnen. Zum Service später mehr. Die Carbonara ist auch phänomenal. Die Tortellini alla Panna: 1A+. Der Schinken ist definitiv eine Klasse für sich. Pistazieneis Liebhaber wissen wie schwer es ist Eis zu finden, das gut schmeckt. Das wirklich beste Pistazieneis kauft man bei Aquila. Alle anderen Eissorten sind selbstverständlich auch sehr gut. Bloß das Pistazieneis sticht wirklich sehr positiv hervor. Das Stracciatellaeis ebenfalls. Genug zum Essen: Nun das drumherum. Es sind mehr als genug Parkplätze vorhanden. Es ist eine Außenterrasse vorhanden, die sehr groß ist. Im Sommer ist es auch nicht zu warm, weil genug Sonnenschirme Markisen vorhanden sind. Der Service ist auf dem Niveau von einem 6-Sterne-Restaurant. Wenn man Stammgast ist und immer dasselbe bestellt, wird man gar nicht mehr gefragt, was man haben möchte. Will man was anderes essen, geht das selbstverständlich auch. Selbst bei einer Gruppe von 8 Leuten gibt es die Frage: Wer hatte die und die Pizza, wer hatte den und den Salat. Das Essen wird einem direkt vorgelegt. Und wirklich alle sind sehr, sehr nett! Es sind auch alle sehr aufmerksam. Wenn Kinder dabei sind, bekommen die einen Lolli. Wenn egal wer das Besteck fallen lässt, wird direkt neues gebracht. Einmal gabs eine Situation, wo einem bekannten die Gabel aus der Hand gerutscht ist. Der Keller hat diese in der Luft aufgefangen und direkt eine neue gebracht. Wahrscheinlich war er ehemaliger Kung-Fu Kämpfer. Who knows? Lange rede, kurzer Sinn: Aquila ist der Italiener des Vertrauens. Ich hoffe sehr, dass der Laden niemals schließen wird!"
