The Victoria Hotel's Restaurant

Zu Zweit zum Nachtessen während unserem Weekend-Aufenthalt im Hotel. Der Speisesaal ist sehr elegant und gemütlich zugleich, und die Tische haben einen großzügigem Abstand zu einander, welche eine private Unterhaltungen geradezu fördern. Die Speisekarte hat diverse Klassiker der europäischen Küche. Wir wählten frische Gänseleber und das Rindsfilet vom Wagen: Alles war ausgezeichnet, frisch und von bester Qualität. Wie der sehr kompetente, freundliche und sprachgewandte Ober Kellner unser Rindsfilet vom Wagen genau nach unseren Wuneschen (medium um medium rare) auf den Teller zauberte ist uns auch heute noch ein Rätsel. Ein schlicht unvergessliches kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau,...

Ein Juwel am Genfer See, die erste Reise war bereits in den 90 er Jahren, unglaublich und unvergesslich. Patron Toni Mittermair mit Familie, der perfekte Gastgeber, ein Hotel voll Antiquitäten, Nostalgie und großem Auftritt. Die Zimmer wie aus einer anderen Zeit, großer Komfort unaufdringlicher Luxus, tolles Housekeeping Team. Grandioser Ausblick vom Balkon über den Genfer See, großer Auftritt zum Abendessen, alles was hier glänzt ist wirklich aus Silber, die Speise- und Weinkarte lässt keine Wünsche übrig, einzigartig der Parcours de Dessert, ein Dessertwagen mit 3 Stockwerken an ausgesuchten Köstlichkeiten (leider nicht Kalorienarm) aber teuflisch lecker. Ein Tag am Pool mit einer Flasche...

Die Location hoch über Montreux und dem Genfersee ist natürlich toll und die Plätze auf der Sonnenterrasse haben fast alle einen super Blick. Das Restaurant gehört zum Relais & Chateau hotel Victoria (siehe auch meine entsprechende Bewertung). Der Service ist solala, nicht alle Ober sprechen deutsch, man hat nicht einen festen Ober sondern wird unterschiedlich bedient (wenigstens bei mir). Ein Amuse Geul gibt es nicht, nur etwas Trockenbrot. Auch wenn in der Schweiz die Preise natürlich höher liegen, so kam mir sie hier doch deutlich zu hoch für das gebotene vor. Ja, es gibt große Portionen (dazu später mehr) aber die Küche lässt an Fantasie und Kreativität mangeln. Ich hatte als Vorspeise R...