"Wir waren in Krems an einer Ausstellung und wollten danach etwas essen. Wir schlenderten ein wenig durch die Gassen und erblickten das Firenze. Da wir sehr gerne italienisch essen, kehrten wir hier ein und wurden gleich auf das Freundlichste begrüßt, ich war gleich angetan, weil der Kellner ein echter Italiener war. Ja, es ist ein großer Unterschied, ob man einfach nur etwas zu essen bekommt und dann satt ist, oder ob mit Liebe gekocht wird und mit der Absicht, die Gäste zu verwöhnen! Wir aßen ein Mittagsmenü und waren von der Qualität überrascht und begeistert! Kalbfleisch auf Salat, aber nicht irgendein Fleisch (Vitello bekommt man meist in trockener und eher fester Konsistenz in Österreich), sondern köstliches und zartes, saftiges Fleisch, genau richtig zubereitet und einfach eine Freude, - der Salat frisch und knackig. Sehr gutes Olivenöl, wunderbares Brot (ich bin hundertprozentig sicher: selbst gemacht), auch die Weine, wir probierten Pinot Grigio und Frascati, von sehr schöner Qualität, danach ein köstlich erfrischendes Zitronensorbet, natürlich sehr klug bei heissem Wetter. Alle Kellner sehr freundlich und hilfsbereit, fragen zwischendurch,ob man alles hat, ob alles in Ordnung ist etc. Dann durften wir auch noch mit dem Chef sprechen, dieser heisst Vito und ist perfekt liebenswürdig. Da wir so begeistert waren, reservierten wir gleich für 2 Tage später noch einmal dort, - und wieder alles wunderbar. Pizza hochklassig, knuspriger Rand und hervorragender Belag, Tagliatelle mit Meeresfrüchten genau al dente und sensibel gewürzt mit schönen Zutaten. Danke Ihr Lieben! Manchmal denke ich, man sollte das gar nicht öffentlich kundtun, weil dann alle dort hinlaufen und man deswegen vielleicht kaum mehr einen Platz bekommt. Jedenfalls ein rundum schönes Erlebnis und ein absolutes Highlight."
