"Nach vielen Jahren wieder ein Besuch beim Lustigen Bauern in Zeiselmauer. Wirklich erfreulich zu sehen und zu schmecken, dass die Bodenständigkeit und das Natürliche nicht abhanden gekommen sind. Die Gelegenheit genutzt und ein Ganslhaxerl genossen. Ganz feine Sache, g'schmackig, zart und der/das Erdäpfelknödel wie er/es sein soll. Bitte so weitermachen, so kommt Ihr auch durch harte Zeiten."