"Wir sind zu viert für das Mittagessen. Der Herbst ist die Saison für La Chasse . Das Essen war ausgezeichnet und nicht zu gamey und sehr gut präsentiert. Wir konnten Swap die Terrine für Foie Gras serviert auf einem heißen Stein: hervorragend. Desserts, jedoch waren im Allgemeinen enttäuschend. Laut unserem Kellnerin sind dies nicht die Arbeit der Koch, Lionel Chabroux. Der Service, nachdem ein Rocky beginnen, war OK: 20 Minuten Wartezeit auf Menüs war etwas übertrieben. Weinkarte voller kleiner lokaler Weinherstellern und, für die Schweiz, fast nicht zu teuer. möchten Sie sich vielleicht versuchen von Maurice Zufferey in Muraz nur durch. Leider hat niemand Weine entweder von Fernand Cina oder Adrian und Diego Mathier zwei Bemerkenswertes Weinkellereien in in der Nähe Salgesch/Salquenen. Nicht unser erster Aufenthalt und sicherlich nicht zum letzten Mal. Wir leben 160 km vom Hotel entfernt und fährt nur für das Mittagessen und einige Weine aus der Region."
