Aachen Aachen

Aachen, nahe der Grenzen Deutschlands zu Belgien und den Niederlanden, ist bekannt für seine historische Architektur und die berühmten Printen, eine Art Lebkuchen, die in der Region einzigartig sind.

MundArt

MundArt

Oppenhoffallee 9-15, 52066 Aachen, North Rhine-Westphalia, Germany

Suppe • Fleisch • Französisch • International


"Wir sind von Bali nach Aachen gereist, um den diesjährigen CHIO zu sehen und unsere Freunde zu treffen. Wir vier wohnten in einem schönen und hellen AirBnB im Frankenbergerviertel. Nach einem tollen Tag beim CHIO wollten wir feiern und den Tag bei einem feinen Abendessen ausklingen lassen. Nach einer kurzen Suche unter Gourmetrestaurants sind wir auf MundArt gestoßen. Wir lieben gutes Essen und verschiedene Geschmäcker auf der ganzen Welt zu erleben. Normalerweise schreibe ich keine Bewertungen, aber dieses Mal möchte ich die Leute wissen lassen, dass dieser Ort ein Geheimtipp für alle ist, die Wein und Essen lieben. Wir haben uns für ein Drei-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen entschieden. Als Vorspeise wählten wir kaltgeräucherte Taubenbrust mit grünem Spargel, Mirinsabayon, Sesam und Cassis. Das Fleisch war saftig und die Beilagen knusprig. Unser Hauptgericht war ein Flankensteak vom Angus-Rind mit Mais, Kirschen und Speck. So einen freudigen Geschmackskontrast hatten wir wahrlich noch nie bei einem Hauptgang. Der Jus wurde aus belgischem Kirschbier hergestellt. Als Nachtisch hatten wir ein Milchschokoladen-Parfait mit grünem Tee, Longan-Früchten, Sesam und Karamell. Das war einfach perfekt für den Abschluss. Der Service war gut und wählte den Wein mit Bedacht aus. Das Ambiente des Restaurants hat sicher noch Potenzial, aber wir waren zum Essen und Feiern hier und das ist einfach richtig gut geworden. Wir haben sogar den Besitzer David kennengelernt, einen liebenswerten 27-jährigen Unternehmer. Wir ziehen unseren Hut vor jemandem, der bereit ist, sich in diesem Alter zu engagieren und hohe Risiken einzugehen. Da wir selbst Unternehmer sind, wissen wir, wie viel Arbeit und Herzblut in der Gastronomie nötig ist. Leider wohnen wir etwas weit weg, um öfter hierher zu kommen, aber wir können diesen Ort auf jeden Fall empfehlen und werden nächstes Jahr wiederkommen. David versicherte uns, dass er an einem Redesign arbeite. Wir sind gespannt, wie es nächstes Jahr aussehen wird."