Freiburg im Breisgau Freiburg im Breisgau

Freiburg im Breisgau, eine charmante Stadt im Schwarzwald, ist bekannt für ihre Nachhaltigkeit und lebendige Universitätsatmosphäre. Probieren Sie die lokale Spezialität, Flammkuchen, eine Art knuspriger Fladen.

Kybfelsen

Kybfelsen

Schauinslandstraße 49, 79100 Freiburg Im Breisgau, Deutschland, Freiburg im Breisgau, Germany

Deutsch • Fastfood • Asiatisch • Europäisch


"Biergartenwetter! Leben Sie draußen! Wo können wir diesen süddeutschen Grundbedarf in Freiburg stilgerecht leben? Innerhalb der Stadtgrenzen ist schwierig. Festling hat einen schönen Garten in der Fußgängerzone, aber kein würziges Bier. Der Kastaniengarten am Schlossberg ist sensationell, aber kulinarisch freundlich ausgedrückt minimalistisch. Der Hirschengarten in Lehen wäre perfekt, aber zu teuer. Darüber hinaus erlauben die Pinguin-belasteten Kontrollen keine Stimmung. Eigentlich war es in Green City. Für weitere Informationen ist ein ubier immer dankbar. Ein Blick über den Rand der Platte: Auch bei StraBa Abstand direkt am Endanschlag in Günterstal, der Kybfelsen, benannt nach einer markanten felsigen Nase am Fuße des Schauinslandes, behauptet. Der einzige Auftragnehmer der Festling Brauerei ist seit Jahrzehnten kein ernster Biergarten. Nach einem Wechsel der Pawn hat die Ganter Brewery nun auch ihre Flaggen abgeholt. Also mindestens eine Auswahl von Produkten (Sie nehmen die wenig böse... . Das bedeutet, dass das traditionelle Restaurant, das sich seit langem um gehobene Küche bemüht, in den Riesen der bedeutenden Biergärten aufsteigt. Neben dem kleinen zweistöckigen Landhaus erstreckt sich eine wunderschön dekorierte Außenterrasse mit einem klassischen Holzstall auf zwei Ebenen unter wütenden Kastanien. Während des Tages schön schattiert, am Abend mild anregt ein Ort, um Wurzeln zu schlagen. Nachdem ich mit einer Biersorte arrangiert habe (meine Spitze ist der helle Weizen, für die Traubenfraktion gibt es einen wirklich trinkbaren Nobling Champagner, der Blick auf das klare Menü fällt. Das ist ansprechend, Bierklassiker wie Schnitzel oder Wurstsalat mit Rindfleisch werden nützlich ergänzt durch Salat mit Ziegenkäse, verschiedene Flammkuchen, ein Kalb Cordon Bleu oder ein Rindersteak. Darüber hinaus eine wechselnde saisonale Karte und ein tägliches Gericht nach mündlicher Ankündigung in diesem Jahr Zander in etwas. Für jeden am Tisch der Kubiers, was los ist, kann es gehen! In der Zwischenzeit füllt der Garten, es gibt verschiedene Reservierungen, der Service ist zugewandt und bereit zu schlagen. Trotz seines eigenen Platzes ist die Parksituation schnell prekär, und schließlich muss die Bahnlinie 2 auch hier durchlaufen. Der Zusatzsalat kommt schnell und sieht ein wenig genommen, offensichtlich für die erwartete Eile im Voraus entworfen. Der Hauptkurs bewegt sich, die Erwartung steigt. Leider hat die Küche zumindest heute keinen guten Tag. Der Kalb ist tödlich, der Ziegenkäse ist langweilig und auch nach einer Beschwerde bleiben die Pommes schlammig und fettbekrümmt. Der Elsass Sausage Salat allein war lecker, aber die Begräbnisse sind auch anderswo besser. Auch nachdem Schöntrinken nicht geholfen hatte, mochten wir keinen Dessert mehr. Schade, die Lage wäre perfekt für Freiburgs Biergarten #1..."

Harmonie-Restaurant

Harmonie-Restaurant

Grünwälderstraße 16, 79098, Freiburg im Breisgau, Germany

Baden • Fisch • Deutsch • Fleisch


"mein Freund und ich gingen dorthin, weil die Preise relativ billig waren. das Restaurant befindet sich in der Altstadt von freiburgs und bietet ein gutbürgerliches Bad und teilweise auch mediterrane Küche. auf der Karte muss ich sagen, dass ich es ein wenig überlastet finde (tägliche Karte, wöchentliche Karte, saisonale Karte Ich finde persönlich sehr gut, schlechte frische Küche, Salat, suppening, die spezielle Karte, Fleischgerichte, Fischkarte und und und und und) und würde lieber ein wenig weniger in Auswahl. als wir dort ankamen, war es gruselig, wir hatten fast keinen Platz und waren nur zwei! wir fragten eine Frau, die aus Freiburg kommt, ob dies immer so voll ist und sie sagte, dass es in der Regel sehr voll ist. so keine ruhige Atmosphäre. wir saßen im Biergarten und dort ging es tatsächlich vom Lukewarm und dem Wousel. neben dem Biergarten ist ein Kino, also im gleichen Gebäude wie der Biergarten, so dass Sie von Zeit zu Zeit riecht nach einem Lappen von Popcorn. das Restaurant selbst ist origineller Deutsch von der Anlage. an diesem Tag wurden neue Kellner erlernt und leider gab es viel weniger. Sie bemerkten, dass sie recht gestresst waren, und wir haben auch Verständnis gezeigt, da es der erste Tag für diese Kellner war und es sofort ausging (es gab wirklich viele Gäste dort). Nun, wir wurden teilweise vergessen, so bekamen wir die Karte für weitere Nachfrage, die Getränke kamen auch ein wenig später und wir mussten darauf warten, dass es zu essen. Dennoch haben wir oft eine Entschuldigung und bekamen als Entschädigungen 2 salate frei, wie alle anderen Hos auch. die Salate schmeckten gut, die Dressing war in Ordnung. wir bestellten hausgemachte Käse-Cookies aus dem frischen Bad und einmal schlechte ochsenbrust mit Merrettich-Sauce, rote Beete, Dessous und petersilienkartoffeln. Also, okay, wenn der späte Zle hausgemacht war, bin ich ehrlich unsicher, ich denke nicht mehr, weil ich einige von ihnen selbst mache. sie waren zu ordentlich in ihrer Form und Geschmack sie schmeckten nicht hausgemacht, entweder waren sie vom Boden der Form und wegen des Geschmacks nicht hausgemacht oder der Koch macht den späten Zle aus der Form wirklich sehr ordentlich. Ich muss gestehen, dass ich mehr denke, dass es bessere Taschensprecher gab, aber ich kann auch irren (es gibt besser hausgemachte Latex sowieso). Ich hätte gern ein paar Pfeifen drauf. die ochsenbrust mit den Ergänzungen war in Ordnung nach dem Gedanken an meinen Freund und es schmeckte sehr gut. Sie sahen auch, dass das Fleisch gut war und zart die Zimmer und die Tische, sowie die Sanitäranlagen waren sauber. wieder kurz zusammengefasst: Lage in der Altstadt, Preise sind vernünftig, Umgebung ist typisch original Deutsch, es ist manchmal ziemlich voll, sehr große Karte wird es auch saisonale Gerichte angeboten! , Essen ist in Ordnung, aber könnte ein wenig besser sein (die i tüpfelchen) und ist jedoch in Anbetracht der großen Drang zu nutzen (muss zum Teil wirklich stressig für das Personal sein), schließlich war der Service freundlich trotz des Stresses und wir bekam eine Entschädigung für die lange warten"

Cafe Trattoria Tizio

Cafe Trattoria Tizio

Rotteckring 14, 79098 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Europäisch • Mittelmeer • Vegetarier • Italienisch


"Tizio, italienisch für "Typ", war für mich untrennbar mit der Spezies Angelo Pellegrini verbunden, dem Gründer dieser Trattoria und dem "Trüffel Professore" von Freiburg. Seit seinen Anfängen in der Freiburger Markthalle im Jahr 1986 hat er immer versucht, die italienische Küche den Wohlhabenden näherzubringen, und erfolgreich mehrere Restaurants, ein Feinkostgeschäft und Trüffelseminare durchgeführt. Obwohl ich bei meiner Recherche herausgefunden habe, dass der Tizio jetzt von einem anderen Typen betrieben wird. Christoph Glück ist derzeit Vorsitzender der DeHoGa in der Grünen Stadt, Besitzer mehrerer bekannter Gastronomieunternehmen und Stadtrat. Also italienische Lebensweise auf dem zweiten Bildungsweg... Die Trattoria präsentiert sich äußerlich unverändert, großer Tresen mit blinkender Kaffeemaschine, Bistrotische und Stühle und an der Vorderwand ein dezent beleuchtetes überdimensionales Weinregal. Der reservierte Tisch wartet, die Karten kommen schnell, ebenso wie die Aperitifs. Früher gab es zwei saisonale Menüs und ein klassisches Menü nach Primi und Secondi. Keine Menüs mehr. Die Saisonkarte bietet zufällige Speisen, die Caprese befindet sich mitten auf den Pastagerichten. Die Secondi sind gemeinsam zu finden, auch hier ist keine Gewichtung zu sehen. Dafür sind die Preise moderater als zuvor, nur die Trüffelschalen ragen heraus (Spaghetti mit weißen Alba-Trüffeln 59€). Nach ausgiebiger Suche fiel unsere Wahl auf Antipasto misto, Carpaccio di Manzo, hausgemachte Nudeln mit Kaninchenragout, Insalata con Pesce und Steinpilzravioli mit Salbeibutter. Der Einsatz von Kopfschütteln im sehr freundlichen Service Steinpilzravioli sind bereits draußen. Vielleicht möchte ich die Ravioli mit Spinat Ricotta füllen? Eine weitere Alternative, wenn man sich von den verwendeten Waren abwendet. Die Weinkarte spiegelt das bereits erwähnte Regal wider: alle bekannten italienischen Rebsorten und Cuvées sind vorhanden, aber es gibt keine Linie und den Schwerpunkt, den Kubiers von einem gehobenen Restaurant erwarten. Die ausgewählten Arsenale waren entsprechend asymmetrisch. Die Vorspeisen kommen schnell, so dass Mis en Place in der Küche funktioniert. Die Qualität ist pellegrin perfekt, wie der Tizio immer noch aussieht. Die Primi kommen auch in angemessener Zeit und sind exzellent. Der italienische Salat ist immer etwas für sich, aber das hervorragende Olivenöl reißt es heraus. Mit Spinatravioli konnte ich endlich Freunde werden, aber natürlich wäre es besser gewesen. Fazit: Schöne Lage im Übergang, Küche und Service ausgezeichnet, die Geschäftsleitung arbeitet noch am Tizio-Format."