"Das Hotel liegt am Stadtrand von Niefern, einem Dorf ca. 5 km von Pforzheim entfernt. Erbaut von privaten Händen, in den Jahren änderte es ein paar Mal die Morgenröte, wurde es wieder aufgebaut und wieder aufgebaut, und ist seit langem ein Best Western mit allen Annehmlichkeiten für die Gäste geworden. Niefern und Umgebung ist nicht gerade ein Urlaubsziel, Kloster Maulbronn ist nicht weit, aber ich nehme an, dass es überwiegend Geschäftsleute gibt, die hier wohnen. Ich stelle mir eine ruhige Lage vor, obwohl ich nichts zu den Zimmern sagen kann, bleiben Sie nicht über Nacht, nur wenige Kilometer von zu Hause. Seit vielen Jahren können Sie ein Zeichen lesen, das ein Sonntagsbrunch angeboten wird. Lang für 29 Euro, jetzt ist es 33 Euro pro Person. Für uns nie von Interesse, wir gehen gerne Frühstück, auch wie Mittagessen, aber nicht alles zusammen. Um das Arbeitsleben zu verlassen, erhielt mein Mann einen Brunch-Gutschein für zwei Personen von meinen Kollegen. Es war fast ein Jahr in der Schublade, nur gültig bis Ende des Jahres, jetzt haben wir es erlöst. Sie mussten zwei Tage vorher anrufen und einen Ort buchen. Wir haben es nicht bereut, es war eine Erfahrung. Schon an der Rezeption wurden wir von einer jungen Dame begrüßt, die unsere Mäntel aufgehängt hat. Gleichzeitig kam ein junger, männlicher Service, der uns zu unserem wunderschön bedeckten zwei Tisch führte. Eine kurze Wink zu einem Service, und wir haben bereits zwei Gläser Champagner serviert. Dann erklärte er uns die drei verschiedenen Buffets, eines mit Frühstück, Salaten und Vorspeisen, eines mit Mittagessen und eines mit Desserts. Ich schreibe Ihnen, was angeboten wurde: Frühstück mit frischen Brötchen, heißem Baguette-Brot, Marmelade, Müsli, Wurst und Käse. Diese wurde dann den Vorspeisen hinzugefügt, bestehend aus Salaten, Fischbuffet, Antipasti, Eiern, Braten Rindfleisch, geräucherte Entenbrust und vieles mehr. Auf dem warmen Buffet gab es zwei Arten von Suppe, deer goulash mit Cranberries, Kalbcremeröste, Hühner in Orange-Fenchelsud und Lachsfilet im Blattteig. Beilagen: Handschellen Spätzle, Kürbis risotto, Serviettenknödel, Gemüse und Rotkohl. Dessert bestand aus Panna Cotta, Waldbeerencreme, hell und dunkel mousse au chocolat, verschiedene Parfaits und Früchte. Wenn du mehr essen könntest. Wir verließen das Frühstück, da es schon 12 Uhr war. Der weiße und rote Rettichsalat, geräucherte Fisch schmeckte auch super, das Röste Rindfleisch meines Mannes. Für diese warme Baguette wären die Vorspeisen für mich genug gewesen. Auf dem warmen Buffet servierten wir einen schönen Koch, der mich frieren und goulash mit vielen Cranberries auf dem Teller machte. Dafür nahm ich Spätzle und zwei Scheiben von Servietten. Geschmackvoll ausgezeichnet. Nach einer Pause entschieden wir uns auf ein kleines Stück Parfait mit Sauerkirschenkomponat. Das ist besser. Was ich bedauerte, denn plötzlich erschien der Konditor des Hauses mit frisch gebackenen Ofen Pantoffeln und Vanillesauce. Mineralwasser, Säfte, Kaffee und Tee wurden in unbegrenzter Menge im Preis enthalten. Das Restaurant mit Nebengebäude war voll, ich schätze, die 100 Gäste waren sicher. Deshalb konnte ich kein Bild von Essen und Buffet machen, das wäre nicht gut gewesen. Fazit: Wer gerne sehr gut füttert, trägt auch eine größere Menge, ist hier wunderbar eliminiert. Dafür ist das Preis-Leistungs-Verhältnis völlig in Ordnung. Obwohl wir an allen Punkten mehr als zufrieden waren, wird es für uns nicht mehr möglich sein, es ist einfach schade, wenn man nur wenig davon essen kann. Für das schöne Ambiente, den netten und zuvorkommenden Service und das wirklich scharfe Speisenangebot können Sie nur 5 Sterne geben."
