Saarbrücken Saarbrücken

Saarbrücken, eine charmante Stadt im Westen Deutschlands, verbindet französische und deutsche Kulturen mit einzigartigen Saarland-Spezialitäten wie Lyoner-Wurst, Dibbelabbes-Kartoffelgericht und herzhaftem Flammkuchen.

Restaurant Dubrovnik

Restaurant Dubrovnik

Kupfergasse 5, 66111 Saarbrucken, Saarland, Germany, Saarbrücken

Grill • Fleisch • Kroatisch • Europäisch


"so dass wir die Dubrownik, unser Haus bisher nicht kennen; Wir waren oft zu gastfreundlich hier und waren immer etwas zwischen zufrieden und sehr zufrieden. Dies hat sich im Laufe der Jahre auch einige positive Berichte von mir gezeigt, die offenbar zusammen mit Fotos im GG-Datenordner verschwanden, aus welchen Gründen auch. Heute war aber eher ein raven-schwarzer Tag, vor allem für uns als Gäste, denn neben den minderwertigen Vorteilen von Küche und Service kam noch mächtiger baular aus der Straße; insgesamt wäre es besser gewesen, wenn mein Shatz hatte seine handliche gezüchtet und unseren Besuch heute abgesagt. hätten wir gewusst, was noch kommen würde.... mit dem freundlichen Gruß zuerst vom Kellner und später auch vom Küchenchef georgi es tatsächlich funktionierte wie immer, mit der Platzierung und der Übergabe von Tageskarte, Normalkarte und Weinkarte sowie. mein schatz als fwd bestellte einen großen Apfelsaftchor (0,4l eur 4,50). seit unserem letzten Besuch war es schon ein bisschen her, also musste ich fragen, was weißes Bier zu haben war. als ich herausfand, dass es ein bestimmtes Original war, winkte ich und bestellte stattdessen eine große Pilger (0,4l eur 4,00). Ich hätte lieber nach dem Befehl gefragt, denn ich habe den Bitburger so ungeliebt von mir bekommen; ich hatte Angst, dass ich mich vom Regen betrinken musste. was hätte ich nicht für einen frisch gezapften Carlovacko oder ein ozujsko pivo gegeben? als wee zu essen Ich bestellte ein Glas grasevina kutzjevo (0,2l eur 7.00 ; dieses feine wee war, zusammen mit dem selbstgemachten heftig scharf Ajvar, wirklich das einzige, was heute hier war. meine Frau bestellte sich eine der drei Tagesgerichte, nämlich den Fisch von heute, im Herbst Steinbutt, in tomatensoße und mit pommes frites; Darüber hinaus sollte es eine Tagessuppe für sie gewesen sein. Stattdessen bekam sie eine kleine Salatplatte. Ich hatte als Vorspeise die weiße bohnensuppe dalmatinischer Kunst mit geräucherten Spekwürfeln für eur 5,00 bestellt und als Hauptgericht der Potpourri Keller mit Röstbeef, Rinde Leber, pljeskavica und zwei cevapcici ; als Ergänzung gibt es neben gehackten rohebel und djuvet Schreie optional Crooffites, pomm ich Frau als Ergänzung an brat Aber was überhaupt nicht kam, war meine dalmatinische Mohnsuppe, denn stattdessen stand der Chefgeorgi plötzlich mit unseren beiden Hauptgerichten am Tisch. Normalerweise hätte der König der Tiere jetzt ruhig geschnitzt, sein Hauptgericht zurück in die Küche geschickt und zum ersten Mal gebeten, die Suppe bestellt zu dienen. Ich weiß auch nicht, was ich reite, denn in solchen Fällen bin ich sonst ziemlich bestimmend und direkt, obwohl, wie bereits erwähnt alles in ruhiger Tonne. Heute habe ich so getan, dass alles nichts von meinem Geschäft und in der Nähe meines Tellers war. dass etwas nicht in Ordnung war, sondern muss georgi schon bemerkt haben; er las dann nur selten, um uns zu sehen. die Lebensmittel sind hier nur kurz beschrieben, mehr waren sie nicht wert: der Fleischgehalt meines Tellers war nicht so etwas trocken, sondern außerordentlich trocken. das war wahr für die beiden Discs Rumpsteak, die beiden Tranchen-Leber und die drei cevapcici. nur die klops pljeskavica liest ein, wie saftig die Teile sein sollten. ach ja; fast hätte ich vergessen zu erwähnen: anstelle der bestellten bratkartoffeln Ich hatte keine Pommes Frites auf dem Teller bestellt. Ich habe ajvar an das Küchenende gegeben, und so war es etwas essbar; dass es schmeckte, ich kann nicht behaupten. dass es möglich ist, Steinbutt trocken zu bekommen, hätte ich nicht gedacht; dass die Dubrownik-Küche mit dem Steinbutt meiner Frau den besiegenden Beweis lieferte, und es hat mir erklärt, dass ich dies lokal ohne sie in der Zukunft besuchen muss; für sie wäre der Dubrownik gestorben. Nun, mein Croate ist mindestens für Monate, aber auch nicht für Monate; natürlich spiegelt sich dies auch in dem ganzen Eindruck wider, der heute erlebt wurde; ziemlich, aber ich gebe immer noch zweieinhalb Sterne; Ich kann nicht so viel zum Essen oder für den Service diesmal geben. Fazit: ob der zweite Schritt hier an dem Ort, an dem ivica unser neues Gastro werden wird oder ob ich dem Dubrownik irgendwann wieder eine Chance geben werde? Ich kann es heute nicht sagen. ein sljivovica!"

Trattoria Naccarato

Trattoria Naccarato

Saarbruecker Str. 226, 66125 Saarbrucken, Saarland, Germany, Saarbrücken

Pizza • Pasta • Steak • Fastfood


"Vor einigen Jahren hatte ich diese Trattoria bereits bewertet, aber der Beitrag ist verschwunden. Ich kenne den Betreiber recht gut; er war jahrelang Kellner in unserem Betrieb und wie ein Italiener in Italien und seine Frau führen immer noch eine italienische Köstlichkeit, die jeden Montag frisch mit einem Truck aus Bella Italia serviert wird. Oder haben sie es geführt? Angeblich hat nach einer gründlichen Renovierung die Trattoria einen neuen Betreiber, was für mich sehr bedauerlich wäre; eine bessere N´duja, bessere Salsiccia und besseren italienischen Käse habe ich in der ganzen Stadt nicht gefunden. Wir hatten einen neuen oder hatten einen alten Griechen im Visier, kamen während des Tages von den Daumen meines liebsten Herzens ab; Stattdessen wollte sie die Trattoria Naccarato testen, in der sie noch nie war, auf eine eingängige Weise. Tschüss Bifteki, tschüss Oktopus vom Grill, tschüss Kalbsleber in Orangen-Ouzo-Sauce, tschüss Mezedes und co!. Sie führte heute die Trattoria Naccarato; zumindest wollte sie das Essen abholen oder das Corps. Wie ich immer sage: glückliche Frau, glückliches Leben! Said, fertig. Unsere Bestellung: Für meine Liebste Scalopine Crema con Patatine Prove Schnitzel in Champignon-Rahmsauce mit Pommes frites für 13,50 Euro; Ich hatte Tagliolini Scampi mit Rucola Aglio Olio (13,50 Euro). Sie bekam zwei weitere Becher mit verschiedenen Desserts, einen weißen und einen braunen, in die Hand gedrückt; einer davon gehörte wahrscheinlich zu den beiden Gerichten, der andere war zum Probieren vom Haus. Im Vordergrund stand nicht, dass die Kartenzahlung in der Trattoria Naccarato nicht möglich ist. Mein zwielichtiges Fehlen von Bargeld heilte plötzlich in den Erben. Haben Sie sie häufiger in Italien erkannt oder einfach auf ihre Ehrlichkeit vertraut? So oder so, am nächsten Tag durften sie das Geld bekommen und um des Vergnügens willen entschieden sie sich, mit den Tagesangeboten der Kalbskrone vom Tisch aufzustehen. Die beiden bestellten Gerichte waren sehr gut; da mein Bericht zu dieser Zeit hier nicht mehr sichtbar ist, weiß ich nicht, wie ich damals bewertet habe. Das Schnitzelgericht war sehr gut; das Schnitzel war sehr zart, ein Probierbissen überzeugte mich, und die Sauce war wirklich gut, während die Pommes frites die Fahrt nicht unbeschadet überstanden hatten. Obwohl noch warm, aber nicht nur fast knusprig, eher etwas in die Richtung schlapp, aber diese Erfahrung ist nach vielen Abholreisen nicht gerade neu für uns. Dass die Scampi natürlich keine Scampi waren, sondern schmutzige Garnelen, wusste ich von Anfang an; wer erwartet schon für dreizehn Euro Scampi?! Aber dieses Etikett verschwindet immer noch. Vor Jahren rief ich in diesem Zusammenhang zu einem wahren Glaubenskrieg auf, bei dem es in den Kommentaren sehr heftig gegen mich persönlich ging. Tempi passati! Das Gericht, das ich an sich sehr saftig fand, obwohl es für mein Verständnis mit Rucola übertrieben war. Als Tränenführer hatten wir unseren eigenen 2018er Heuchelberg-Schwarzen Riesling mit einem Spätburgunder-Kabinett; sehr angenehm zu trinken. Fazit: Hier kann man wieder bestellen; zumindest hat es mein Schnupper schon für sich erledigt: ."

Gusto Steakhouse

Gusto Steakhouse

Saarstraße 11, 66111 Saarbrücken, Germany

Steak • Tapas • Burger • Restaurants


"Ich war bereits Gast im Gusto am Saarbrücker Toto Haus und sehr zufrieden. Seit einiger Zeit gibt es nun im Herzen der Stadt, am St. Johanner Markt, das  „Gusto am Markt“. Heute waren wir zu fünft dort eingekehrt. Ursprünglich nur als Dependance zum Gusto am Saarufer gedacht, ist das kleine Restaurant – wie ich vom Inhaber erfahren habe – jetzt das Haupthaus und das Restaurant am Saarufer ist geschlossen. Ambiente Das „Gusto“  befindet sich an der Ecke Fröschengasse Saarstrasse nur ca. 30m vom St. Johanner Markt entfernt. Die moderne stylische Einrichtung, ein Mix aus amerikanischem Steakhaus und spanischer Tapasbar, verströmt ein warmes mediterran angehauchtes Wohlfühlambiente. Sitzt man direkt im Eingangsbereich des Restaurants, kann man durch raumhohe Sprossenfenster die vorbeiziehenden „Altstadtbesucher“  und das  Treiben in den Gassen beobachten. Das Lokal ist freundlich und lichtdurchflutet, behaglicher und gemütlicher geht es im hinteren Teil des „Gusto“  zu, den man durch einen schlauchartigen Gang erreicht. 4 Sterne Service Bedient wurden wir von einer männlichen Servicekraft: freundlich, aufmerksam und kompetent. Natürlich stellte ich allmögliche Fragen zu den Speisen, v.a. zum Steak, dem „Aushängeschild“ des kleinen Lokals. Toll fanden wir, dass auch der Chef des Hauses mehrmals am Tisch erschien, fachsimpelte und stolz Auskunft über die Herkunft und Zubereitung der Speisen gab. Hier nimmt man sich Zeit für den Gast; das gefällt. Die Speisen und Getränke kamen sehr flott, zwischendurch wurde auch immer mal nachgefragt, ob alles recht sei und ob wir noch Wünsche hätten. Den Service bewerte ich gerne mit 5 Sternen. Essen Das Steakhaus bietet neben einem reichhaltigen Angebot an Tapas und Antipasti, Salaten, Lachs Gambas erlesene Fleischraritäten, besonders stolz ist man auf das „Dry Aged Beef“; dieses US Black Angus Steak muss mindestens 4 Wochen in einem Spezialkühlschrank „trocken“ reifen und erhält dadurch seinen unverwechselbaren außergewöhnlichen Geschmack. Aber auch die anderen Steaks vom Black Angus sind nicht zu verachten und so viel schon mal vorab suchen ihresgleichen in Saarbrücken und Umgebung. Meine Wahl war ein US Black Angus Steak (vakuumgereift) 300gr für 28,80 € mit BBQ Dipp und Bratkartoffeln sowie ein kleiner Salat zu 3,40 € Meine vier Begleiter hatten Tomaten Chili Suppe zu 4,80 € US Black Angus Steak 300gr für 28,80 € mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln Gusto Burger mit Pommes zu 12,80 € Argentinisches Premium Hüftsteak 200gr zu 15,80 € mit mediterranem Gemüse und einmal in der 300gr Variante zu 21,80 € mit Bratkartoffeln Bewertung Meine Begleiter waren wie ich rundum zufrieden. Alle Zutaten waren von 1a Qualität, gut ausgewählt und absolut frisch. Die Zubereitung der Speisen kann man als handwerklich perfekt bezeichnen. Mein gut abgehangenes (wet aged) Steak war ein ca. 5 6cm dickes Prachtstück von Fleisch, ein wahrer Gaumenschmaus, sehr fein gemasert und herrlich aromatisch, meisterlich zubereitet, scharf auf beiden Seiten auf dem Lavagrill perfekt und punktgenau medium gebraten, war es extrem mager, wunderbar saftig und sehr zart im Biss. Da gibt es nichts auszusetzten. Gut gepasst hat der hausgemachte BBQ Dipp, nicht zu feurig und nicht zu lasch, die Bratkartoffeln, gut ausgewählte kleine Kartoffeln, in Spalten geschnitten und mit der Schale knusprig kross gebraten. Der Beilagensalat, pfiffig zusammengestellt mit in Olivenöl angebratenen Zucchinischeiben, Oliven, Radieschen, Tomaten, verschiedenen Blattsalaten, knackig frisch und mit frischen Kräutern obenauf, war dezent mit einem tollen Petersiliendressing verfeinert. Fazit: 100% Weiterempfehlung. Nicht gerade günstig, aber jeden Cent wert. Für Steakfreunde in Saarbrücken ein Muss, aber auch ein weiter Weg lohnt"

Gästehaus Klaus Erfort

Gästehaus Klaus Erfort

Mainzer Straße 95, 66121, Saarbrücken, Germany

Eiscreme • Europäisch • Vegetarier • Französisch


"Andere Zeiten, andere Umstände. Die Zeit nach dem Corona-Lockdown erlaubt Gästen zwar wieder, essen zu gehen und ganz offenbar gibt es vor allem im Fine Dining-Bereich ein heftiges Bedürfnis, hier einiges wieder nachzuholen. Andererseits werden den Restaurants, je nach Bundesland, Auflagen auferlegt, die einen wirtschaftlichen Betrieb oft nur schwer möglich machen. Abstandsregeln waren zwar in vielen Häusern gar nicht das erste Problem, weil auch vorher schon Tische sehr großzügig gestellt waren. Maskenpflicht, Desinfektion und Datenerhebung sind Dinge, die sich verhältnismäßig schnell und problemlos erledigen lassen. Schwieriger hingegen sind die eingeschränkten Öffnungszeiten.   So müssen im Saarland zum Zeitpunkt unseres Besuches Restaurants um spätestens 22 Uhr schließen und die Gäste dann auch das Haus verlassen haben. Bei mehrgängigen Menüs sind aber Zeiten von drei, vier oder auch mehr Stunden oft nichts Ungewöhnliches.   Klaus Erfort hat sich entschieden, in dieser Zeit sein Programm komplett zu reduzieren und so bietet er, als wir bei ihm einkehren, nur noch ein Fünfgang-Menü an mit zwei Hauptgängen zur Wahl. An den Öffnungszeiten hat er indes nichts verändert. Abends öffnet man weiterhin um 19 Uhr. So bleiben de facto 3 Stunden für dieses Programm.   Mittlerweile sind die Öffnungszeiten weiter gelockert und das Angebot wieder umfangreicher. Es wäre dennoch schön gewesen, wenn die besonderen Spielregeln auf der Homepage auch entsprechend kommuniziert worden wären. Dort indes fanden wir noch  die Speisekarte aus besseren Zeiten mit großem Menü und à la Carte-Auswahl.   Auch eine Weinkarte, die man vor Ort ja wie bisher auch auf einem iPad einsehen kann, ist nicht online verfügbar. Dabei wäre dies für den ein oder anderen Gast sicherlich hilfreich, besonders für jene, die unnötigen Kontakt vermeiden wollen.   Interieur Detail   Dass auf dem Tisch mittlerweile zusätzlich zum Blumenarrangement ein Fläschchen Desinfektionsmittel steht, gehört vielleicht zu den Begleiterscheinungen dieser Zeit, stört aber auch nicht wirklich.   Da nicht viel Auswahl zu treffen ist, geht es auch mit den Apéros zügig los. Zu denen gehört wie immer eine Gillardeau Auster, heute mit Sesamöl in gelierter Form am Boden mit Espuma vom grünen Apfel. Das ist vor allem durch das Sesamöl eine interessante und spannende Variante.   Gillardeau Auster, Sesamöl, Apfelespuma   Nicht nur optisch bestechend, sondern auch geschmacklich beeindruckend die super frische Variation eines Gurkensalats, der vor allem in Form einer Sphäre zu begeistern weiß. Gurkensalat t   Zu den Klassikern des Hauses bei den Apéros gehören der Flammkuchen mit Blutwurst, der angenehm würzig daher kommt und der Gänseleberwürfel im knusprigem Sandwich mit Kirschgel.   Flammkuchen mit Blutwurst Gänseleber mit Kirsche   Schön auch der Kräuter-Macaron mit Lachstatar. Alles sehr klassisch, zum großen Teil bekannt, aber eben auch sehr präzise gearbeitet.   Kräutermacaraon mit Lachstatar   Als Amuse Bouche schickt die Küche ein Millefeuille von Gänseleber, Avocado und Garnele. Angegossen wird eine Vinaigrette von Roter Bete und Koriander. Die Avocado ist hier relativ fest, so dass sie mehr für Textur als für Geschmack sorgt. Ansonsten funktioniert die Kombination aus Foie Gras und Garnele sehr gut und die aromatische Vinaigrette unterstützt das abwechslungsreiche Gericht sehr gut.   Millefeuille von Gänseleber, Avocado und Garnele   Brot und Salzbutter sind von gewohnt guter Qualität. Brot Salzbutter    Das eigentliche Menü startet mit einer dünn aufgeschnittenen Langoustine, die mit Limone mariniert ist, sowie einem Croustillant vom Krustentier, gebacken im Kataifiteig, was naturgemäß einen schönen Temperatur- und Texturkontrast bietet. Das verbindende, cremige Element ist die mit Kaviar abgeschmeckte Crème fraîche. Das ist ein schönes klassisches Geschmacksbild in perfekter Ausführung. Roh marinierter Langostino mit Imperial-Caviar und Langoustine Croustillant   Ebenso klassisch und jahreszeitlich angepasst geht es weiter mit bretonischem Hummer mit Morcheln, Erbsen und Spargel. Den Morchelrahm hätte ich mir etwas weniger flüssig und etwas intensiver gewünscht, aber er ist mutig gesalzen. Die Erbsen, mein Lieblingsgemüse, sind super frisch und mutmaßlich die Besten, die man derzeit bekommen kann. Auf jeden Fall ist das ganze Gericht erneut von großer Harmonie geprägt. Bretonischer Hummer mit Erbsen, Spargel und glasierten Frühlingsmorcheln   Zu den Insignien der Hochküche, vor allem im Dreisterne-Bereich gehört zwangsläufig auch der Steinbutt. Klaus Erfort setzt ihn dieses Mal in einen mediterranen Kontext mit Chorizosud und Grilltomate. Als Texturelement gibt es noch ein kleines Reisbällchen. Der Sud ist solo genossen recht intensiv, auf dem Teller hingegen relativ mild. Auch dies ist alles sehr harmonisch, aber eben auch etwas wenig aufregend.   Medaillon vom Steinbutt mit aromatischem Chorizo-Sud und gebackenem Reisbällchen   Bei den Hauptgängen entscheiden wir uns für beide Varianten. Mein Mann bekommt ein Stück auf den Punkt gegrilltes US Roastbeef mit Pfifferlingen und Artischocken. Sehr gut die intensive, leicht scharfe BBQ-Jus, die sehr konzentriert am Gaumen kleben bleibt.   U.S. Prime Roastbeef vom Holzkohlegrill mit BBQ-Jus und sautierten Artischocken   Für mich gibt es Rehrücken mit perfekt seidigem Selleriepüree. Unter der Cassishaube findet sich fein geschnittener Spitzkohl. Auch die Purple Curry Sauce ist ausgezeichnet. In Summe ein sehr guter, wenn auch, zumal auf diesem Niveau, recht konventioneller Gang.   Rehrücken mit Purple Curry Jus, Selleriepüree und Pfifferlingen   Ohne Umweg geht es zum Dessert mit einer Creme aus Buchweizen mit Erdbeereis, Rhabarber in Konsistenzen, unter anderem als Kugel und Sauerampferöl. Das spiegelt sehr schön die Jahreszeit wider und ist handwerklich sehr gut gemacht. Délice vom Buchweizen mit heimischem Rhabarber, Erdbeeren und Sauerampfer    Als die wie immer ausgezeichneten Petits Fours kommen, sind gerade mal zwei Stunden vergangen. Mit dem Espresso strecken wir die Zeit noch auf knapp 2 ¼ Stunden.   Schokoladen Cannelés Opéraschnitte Zimtschnecke Praline mit Mango und Maracuja  Macarons mit Hibiscus Himbeere und Banane, Schokolade Kokos    Ich fühle mich eigentlich den ganzen Abend bereits ziemlich gestresst von dem sehr sportlichen Timing. Mein Mann empfindet das nicht so. Aber mich befremdet das schon etwas, zumal bis zur offiziellen Schließzeit noch mehr als eine halbe Stunde Zeit ist und ich nicht recht verstehe, warum man so durch den Abend gehetzt wurde. Ebenso wie ich nicht verstehe, warum man nicht wenigstens eine halbe oder gar eine Stunde früher öffnet, um den Abend gelassener gestalten zu können.   Am Essen gab es nicht viel auszusetzen. Wir waren einige Jahre nicht bei Klaus Erfort. Aber er bleibt seiner Linie der ausgesprochen klassischen Grundlage sehr treu. Das mag manchmal etwas spannungsarm wirken, ist aber durchweg harmonisch und handwerklich perfekt.   Aber wenn man, so wie wir, an diesem Abend knapp 500 Euro auf der Rechnung hat, was durchaus auch höher hätte ausfallen können und vor allem der sehr fair kalkulierten Weinkarte und Empfehlung durch den freundlichen Service zu verdanken ist, dann will man doch zumindest einen leidlich entspannten Abend verbringen. Das war heute kaum möglich, da die Gänge Schlag auf Schlag serviert wurden.   Außenansicht   So bleibt ein etwas eigenwilliges Drei-Sterne-Erlebnis, das ich in dieser Form bisher nicht erlebt habe. Und ich hoffe sehr auf Zeiten, in denen überall im Land wieder ausreichend Zeit ist, das Besondere auch wieder besonders genießen zu können.     Bericht wie immer auch auf meinem Blog: http: tischnotizen.de gaestehaus-klaus-erfort-saarbruecken-3"

Ristorante Roma

Ristorante Roma

Hafenstraße 12, 66111, Saarbrücken, Germany

Wein • Mittelmeer • Italienisch • Meeresfrüchte


"Darüber hinaus gab es auf unserer Rechnung einen Champagner, den wir weder bestellt noch getrunken haben, dessen Preis fast den Preis unserer gesamten Gerichte in den Schatten stellen, aber später mehr. Vor Tagen wurde ich von meiner Frau eröffnet, dass wir am Freitag ein Treffen mit Tochter und Schwiegersohn hatten, in den Roma zu essen. Ich war sehr zufrieden, aber ich dachte, der Anlass war der bevorstehende Flug unseres kurdischen Schwiegersohns im türkischen Stil zu seiner Beziehung in Anatolien; das war nicht so, aber unsere Tochter hat derzeit Urlaub und so konnten wir uns am Mittag unter der Woche treffen. Wir trafen uns auf dem eigenen Parkplatz der Roma, wo die bekannten deutschen Nobel-Marken bereits reichlich waren; die SUV Porsches waren im Überschuss von AMG Tuning Mercedessen und dicken Audis, mit normalen Karosserien wie uns, Sie werden ziemlich bemerkt; . Mit dem Aufzug ging auf die Roma, wurden wir von immer sehr freundlichen Junior-Chef begrüßt; meine Frau zeigte ihm ihre Impfung Karte und nach dem Motto Pars pro Toto, wir sollten weitere drei überprüft mit ihm. Seit heute gibt es gewisse Erleichterungen im Saarland in Corona; dieses sogenannte Saarland-Modell hat jedoch unseren CDU-Ministerpräsidenten Hans und seinen Ministerrat in einem anderen Staat gipfelt. Unter anderem gibt es in Restaurants keine Maskierungspflicht, nicht nur für Gäste, sondern auch für das Personal. Der maskuline Junior-Chef sagte uns jedoch, dass das Personal in den nächsten Tagen weiterhin mit Maske unterwegs sein würde; die neue Verordnung ist noch nicht so bekannt und man will mögliche Irritationen und Beschwerden von den Gästen erwarten. Vorsicht ist die Mutter der Porzellanbox! Wir wurden zu einem sehr schönen geführt (in dem letzten Bericht, den ich anlässlich einer von Werten abgedeckten Tabelle geäußert habe. Auf der linken Seite von uns saßen fünf edle Witwen in der feinen Wendung, uns ein älteres Paar, das mit seinen beiden Smartphones beschäftigt war als mit Gewürzen und Tränken, rechts ein Drei-Streifen und natürlich gab es keinen Mangel in unserem Restaurant Bereich der Geschäftsessen. Was wir verdient haben, weiß ich nicht, aber selbst der leitende Manager, der sonst nur das Wort an seine Busibussi-Gäste richtet, normale Menschen, da wir nicht respektieren und sonst still stehen wie eine Ölgrotte im vorderen Restaurantbereich, kam irgendwann zu unserem Tisch, begrüßte uns und fragte, ob alles zu unserer Zufriedenheit war. Duck! Was ist mit Corona? Neben dem allgegenwärtigen Junior waren drei Damen und zwei Männer im Einsatz; alle besten ausgebildeten Kräfte. Ich muss nicht mehr über den Service sagen, auch über das Ambiente und die perfekte Sauberkeit, die ich bereits berichtet habe (siehe dort). Essen und Trinken: Meine Frau trank ein Mineralwasser Morelli (0,2l EUR 2,50 und dann ein Glas der Taunus Mineralwasserflasche bestellt von unserer Tochter (0,75l EUR 7,00). Tochter und Schwiegersohn tranken einen Espresso (jeweils EUR 3.00 . Ich trank als Aperitiv einen Karlsberg Ur Pils (0,25l EUR 3.00). Nachdem ich mit dem hier angebotenen Lugana San Benedetto keine guten Erfahrungen gemacht hatte, habe ich es diesmal mit einem Pinot Blanc Cantina Terlan, Südtirol (0,15l EUR 5,90 ) zum Abendessen versucht. Als Verdau habe ich einen Glenlivet für EUR 8,50. Wir waren ein wenig überrascht, wenn wir für eine Flasche Ruinart Rosé für EUR 145,00 bezahlen; der Fehler liest, aber flüchtet aus der Welt. Die Ruinart hatte wahrscheinlich die lustigen Witwen am Seitentisch, die es wahrscheinlich in Erinnerung an die Abweichung eines oder mehrerer der Ehegatten lesen, ansonsten richtig abgestürzt; ich hatte zuvor in einem und anderen ihrer Brille rötlich gesehen. Übrigens kostet diese Ruinart beim Einkaufen, ich habe gerade gewickelt, 63 68 Euronen, also auf der Weinkarte mit 145 Euro, ist es immer noch fair. Bei der Bestellung des Essens scheiden sich die Geister; Frau, Tochter und Schwiegersohn beschlossen, den Mittagstisch auf 24,00 EUR zu verbringen. Als Vorspeise gab es einen Salatstrauß mit Brasaolaschinken, Tomaten und Parmesan (für den Schwiegersohn oder Pasta mit Thunfisch und Erbsen (für Frau und Tochter). Schlüpfen Sie in starke Rotweinsauce mit Kartoffelpüre und Gemüse. Die Pasta, der Waschbär (Ich durfte eine Probeschalen nehmen und auch der Salatbock mit Hauchen war sehr gut; die Dorade war nicht mehr völlig taub. Schande; ich hätte sie zurückgebracht und zurückgerufen, das tat er nicht, aber gab ihm die Hälfte der Fische. Meine Frau hatte die Cassata für EUR 10,00 als Dessert bestellt; sie war damit nicht wirklich zufrieden. Die Nüsse und Gerüchte, die zur Cassata gehören, könnten auf zwei Finger gezählt werden; das Referenzmodell in Cassata bleibt für uns die entsprechenden Angebote mit unserem Körper und Magen Italienisch oder in der Dogana . Als Vorspeise hatte ich frische Pfützen Alla Crema auf gebackene Polnta in Cremesauce für EUR 15.00. Zwei oder drei Euro weniger hätten es hier getan, sonst war dieses Gericht der absolute Hammer für mich; ich weiß nicht, wann und wo ich jemals so eine Polnta gegessen hätte! Dieser Vorspeise hat mich gegrillte Scallops, Fines de claire oder was Sie sonst hier als Starter glatt nehmen. Ich hatte bereits die beste Erfahrung mit gefüllten Kaninchenteilen; es war in der Vergangenheit gefüllt Kaninchenkamm mit Gnocchi war es heute gefüllt Kaninchenkeule mit Gemüsekaninchenfarm auf Fregola Sarda (Pasta für EUR 27,00). Gut vorbereitet und sehr schön präsentiert Gericht; extrem lecker. Ich hatte heute das große Los zweimal am Tisch gezogen. Wenn die Dorade etwas frischer und die Cassata mit mehr Kandidaten gekommen wäre, hätte ich fünf Sterne für Essen vergeben; trotz allem wird es viereinhalb sein. Fazit: Die Roma werden immer noch wirklich empfohlen; es ist jetzt nicht ohne Grund mehr als 40 Jahre! P.S. Ich habe die Küche fast vergessen. die erste Küche ist hier Standard: zwei Arten Brot, drei Schalen; Inhalt: sehr gutes Olivenöl, kleine schwarze Oliven mit Kern und Meersalz. Der zweite Küchenboden ändert sich oft; heute war es eine Spinatmousse mit Würfeln aus Kabeljau."

Krua Thai

Krua Thai

Mainzer Straße 71, 66121 Saarbrücken, Germany

Thailändisch • Thailändisch • International • Glutenfreie Gerichte


"Erst zum Ambiente. Das Restaurant ist absolut schön eingerichtet, mit meiner westlichen Meinung, würde ich sagen, Original Thai.... Thailand kann das anders definieren. Es ist definitiv sehr gemütlich, vielleicht auch ein bisschen kitschig, aber das passt einfach. Die Dienste wurden, wie ich vermute, thailändische Kleidung angezogen. In einigen asiatischen Restaurants sind die Kellner in ganz normaler Kellneruniform gekleidet, die ich nicht für ein solches Restaurant halte. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Auf dem Weg, hatte ich Gaeng Jhued Pak und, als die Hauptnahrung Khao Phad Gai Kraphao, dank auf dem Buck stehen, konnte ich nicht unterscheiden, was jetzt die Suppe ist und was der gebratene Reis mit Hühnern ist: Es war sehr lecker, gut gewürzt und Sie können es absolut nicht mit chinesischer Küche vergleichen. Eine Show ist, wie die Gerichte serviert werden, die ich noch nie gesehen hatte, hier bedeutet es wirklich Das Auge ist mit der Platte wurde auf einer Glasplatte serviert, um die Platte wurde als Dekoration von lauten Blumenblüten und großen Blättern gelegt und es gab NO Plastikblumen und wenn ja, dann fühlten sie sich sehr real. Als ich einen Alster bestellte, sahen sie mich ziemlich sparsam an. In Bayern weiß ich, dass es Radler heißt, aber hier in Saarbrücken scheint es: Wieder und die Kellnerin auch, jetzt weiß sie, wird der Radler auch Alster genannt: Ich war sehr zufrieden, hatte selten eine so leckere und schön vorbereitet vor mir. Ich kann es empfehlen."