"Dechants Fischladen bietet ein kleines Restaurant neben dem Fischgeschäft, das leider nur am Freitag bis 24:00 Uhr geöffnet ist. (Sonst ist bereits um 19 Uhr fertig Dieser Abend ist am besten geeignet, um das 5 Zahnrad Überraschungen Fischmenü zu Märchen € 49, pro Person zu genießen. Achtung: Bei der Buchung gibt es sonst „nur“ die Köstlichkeiten des kleinen Menüs. Parken ist rau, aber wo sind sie nicht in Starnberg? Eine Treppe führt bis zum Haus, wonach alles schmeichelt. Mit entsprechendem Wetter können Sie auf der kleinen Terrasse neben dem Haus essen. Wenn Sie betreten, werden Sie in einem kleinen Flur, links der Shop, rechts die beiden aufeinanderfolgenden Gästezimmer (mit vier Tischen je. Wir wurden freundlich vom Service begrüßt, die Jacken wurden weggenommen, und dann folgten wir im hinteren Raum. Dunkles Holz, diskrete Beleuchtung, das Fenster mit hübschen Vorhängen, die Tische schön bedeckt, die Bänke sehr hart und unangenehm. Nachdem ich das Menü für uns vorbestellt habe, haben wir nur genug Zeit, um es zu studieren. Ich fand einen Rosé von Fronkreisch, der mich an schöne Feiertage erinnerte: ein Fleur de mer, Les Maitres Vignerons de Saint Tropez zu € 26, . Beschreibung mit einem Duft von Himbeeren und Blumen, nach meinem Gefühl mehr wie eine sanfte Sommerbrise, die Sie genießen einen lächelnden Abend. Obligatorisch ein großes Mineralwasser (Rollensteine € 5,30 . Gruß aus der Küche: geräucherte Salmonhere-Creme auf einer kleinen Baguette-Disk und einen Korb mit Baguette (bitte entschuldigen Sie die schlechte Fotoqualität, meine Kamera ist gebrochen, so dass eine Mietkamera verwendet wurde. Die Creme war einfach lecker! 1. Gang: Pulpo Carpaccio mit kleinem Salatbouquet – der Pulpo, obwohl perfekt in Kraft, aber völlig langweilig, weil trocken und mit nichts aufgepufft. Es ist gut, dass eine leckere Vinaigrette mit dem Salat kam, und ich war glücklich mit dem Vorspeise. 2. Gang und nur mein persönliches Highlight: Fischsuppe im thailändischen Stil – diese cremige Suppe auf Kokosmilchbasis mit einer gut dosierten Chili-Schärfung neben frischen Frühlingszwiebeln Champignons auch zwei Arten von Fisch als Einlage und gab unseren Gaumen eindrucksvoll einen Potpourri der Geschmackserlebnisse. Honeyl und ich lächelten uns an und vereinbarten: Das muss eine erstklassige Suppe sein! 3. Gang: Filet aus norwegischer Fjordforelle auf Spinatsoße und Reis – ein wunderbar saftiges Filet von erster Qualität, jeder beißt ein Vergnügen; einschließlich der angekündigten Spinat, aber nicht als Sauce. Stark dekoriert und ein ausgezeichneter Begleiter von Forellen. Andererseits hätte der durstige Reis jede Krankenhausküche geehrt. Es gab kein Salz oder einen anderen Geschmacksstoff Pate. 4. Gang: Skrei frittierte auf der Haut mit Senfsauce und Karottenlöffeln – jeder Fan von Winterkader hätte hier zu seinen Kosten kommen, auch wenn die Haut nur auf dem Ansatz gebraten wurde. Die Küche hatte viel Mühe in der kleinen Schärpe gemacht, aber es ist eine Kunst, dass die Schärfe des darf nicht den Fisch Geschmack dominieren. Die beiden kleinen Pelzfelle waren wirklich traurig. Das scheint süß und unbequem, wo bleibt die Kreativität der Küche?! Auch einfach eine kleine Kirsch-Tomaten hinzufügen, zeigt nicht genau eine wachsende Vielfalt von Ideen. 5. Gang: Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und steirischen Kürbiskernöl – Öl auf das Eis, das Sie mögen oder Sie es nicht mögen. Ich mag es nicht, ich weiß, wie gut eine anständige Schokoladensoße schmecken kann. Vorsichtig nahm ich die Kürbiskerne heraus, aß einen Löffel Eis und drängte den Rest des Schatzes. Endlich zwei Espressi (für mich als Macchiato und ein Verdauungs?? Neben einer großen Auswahl an Lantenhammer Destillaten fand ich einen vielversprechenden Grappa auf der Karte: Vuisinar Nonino im wild-kirschenholzfaß reifte mit 43 Runden auf 4,30 €. Ein weiterer empfohlener Hochglanz : Leider konnte der Espresso nicht stoppen, weit von der Intensität des Originals, blieb er blass und unauffällig. Der kleine Schokoladenjunge half nicht. Sauberkeit, auch in der Toilette: alles gut. Fazit: Der Service war immer in guter Zeit für den Nachgeschmack, kompetent und entspannt freundlich; es gibt fast fünf Sterne. Wenn ich angele, kriege ich ein wenig Schweiß. Diese Qualität, dieser Geschmack – dieser Ort kann leicht mit Starhouses halten! Auf der anderen Seite fand ich die Ergänzungen etwas enttäuschend, so ist es heute “nur” zu vier Sternen. Jeder Fischfreund wird ins Herz des Fischgeschäfts von Dechant gebracht. Wo bietet dies ein Menü für diesen Preis an?"
