Gourmetrestaurant Aubergine

Muenchner Str. 17, 82319, Starnberg, Bavaria, Germany

🛍 Fisch, Europäisch, Meeresfrüchte, International

4.5 💬 452 Bewertungen

Telefon: +4981514470290

Adresse: Muenchner Str. 17, 82319, Starnberg, Bavaria, Germany

Stadt: Starnberg

Gerichte: 2

Bewertungen: 452

"Klein , aber fein. Entspannendes , elegantes Ambiente. Sehr guter Service mit Sommeliere, die eine sehr gute "Weinbegleitung" vorschlägt. Koch Max Moser zeigt sein breites Können mit zwei Menüs , die Speisen können nach Geschmack ausgetauscht werden.Köstlicher Skrei mit Rote Beete und Nussbutterreis- Königskrabbe mit Radieschen und Avocado- Steinbutt mit Artischocke. Dies ein "Auschnitt" ohne alle Zutaten, die Gourmet i Tüpfelchen , zu nennen. Mir hat besonders der Hirschrücken mit Germknödel und Kohlrabi geschmeckt sowie die Bretonische Rotbarbe mit Jakobsmuschel und fermentiertem Knoblauch. Unsere Gäste haben jedes einzelne Gericht probiert und für besonders sternewürdig beurteilt .Köstli...


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Das ausgesprochen gut aufeinander abgestimmte 5-Gang-Menü wurde fantasievoll präsentiert. Die Weinbegleitung war stimmig, die Umgebung und der Service ergänzten den hervorragenden Eindruck. Das ganze gab es zu einem attraktiven Preis.

Speisekarte - 2 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

Bewertungen

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Das 5 Seenland ist seltsamerweise nicht mit hervorragender Gastronomie verwöhnt. Schön das es das Aubergine gibt. Unaufgeregter aber kompetenter , aufmerksamer Service in gediegenem, elegantem Ambiente. Wir wechselten zwischen den einzelnen Menues hin und her. Insgesamt 3 verschiedene Grüße aus der Küche, eine exzellente Weinkarte. Viele Details machen das Ganze zu einem geschmacklichen Erlebnis, mein Favorit war die bretonische Rotbarbe mit Jakobsmuschel. So muß Fisch schmecken!Das Preis Leistungsverhältnis ist adäquat. Weiter so.


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Ich bin durch eine unerwartete Einladung heute zum zweiten Mal in den Genuss gekommen, von Maximilian Moser und seinem Team in der Aubergine bekocht zu werden. Und ich bin wieder beeindruckt, wie sehr er schafft, Aromen zu komponieren. Es war sehr lecker - und immer überraschend. Die Kombinationen sind nicht immer herauszuschmecken, so hat Fruchtsüße der Spargelsuppe mehr Intensität verliehen, ohne dass ich jemals auf Mango gekommen wäre. Und obwohl ich mich nicht für Desserts begeistern kann habe ich auch dieses Mal die Sorbets von Erdbeer, Himbeer und Basilikum vom Teller geleckt ... und anschließend 2 weitere süße Überraschungen verdrückt. So gut wars. Eine klare Empfehlung und ich komme...


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Klein , aber fein. Entspannendes , elegantes Ambiente. Sehr guter Service mit Sommeliere, die eine sehr gute "Weinbegleitung" vorschlägt. Koch Max Moser zeigt sein breites Können mit zwei Menüs , die Speisen können nach Geschmack ausgetauscht werden.Köstlicher Skrei mit Rote Beete und Nussbutterreis- Königskrabbe mit Radieschen und Avocado- Steinbutt mit Artischocke. Dies ein "Auschnitt" ohne alle Zutaten, die Gourmet i Tüpfelchen , zu nennen. Mir hat besonders der Hirschrücken mit Germknödel und Kohlrabi geschmeckt sowie die Bretonische Rotbarbe mit Jakobsmuschel und fermentiertem Knoblauch. Unsere Gäste haben jedes einzelne Gericht probiert und für besonders sternewürdig beurteilt .Köstlic...

Kategorien

  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
  • Meeresfrüchte Tauchen Sie ein in die frischesten Fänge des Meeres mit unserer Meeresfrüchte-Auswahl, die exquisite Gerichte mit hochwertigem Fisch und Schalentieren bietet. Genießen Sie den Geschmack des Ozeans in jedem Bissen!
  • International Entdecken Sie eine Welt voller Aromen mit unserer vielfältigen Auswahl an internationalen Gerichten, die darauf ausgelegt sind, eine kulinarische Reise über Kontinente hinweg zu bieten, gefüllt mit lebendigen und authentischen Geschmäckern aus der ganzen Welt.

Ausstattung

  • Wein
  • Discover
  • Bedienung
  • Frühstück

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