"Nun, uns wurde von unseren Kollegen gesagt, dass wir zum Abendessen ins Schlachthaus gehen würden, und wir waren etwas skeptisch. Wir betraten das Gebäude, sahen den Namen, einen Teil der Geschichte, die Speisekarte und waren angenehm überrascht. Dieses Restaurant liegt etwas abgelegen in einem... Industriegebiet, aber es lohnt sich. Wir haben deutsche Kollegen, die für tolle Steaks und gute Hamburger in die USA reisen, wenn sie nur Augsburg besuchen müssen. Ja, ich fühlte mich schuldig als Amerikaner, der Schwebia besuchte, ohne ein deutsches Essen zu essen und alle Steakhouse-Optionen zu nutzen. Am Ende genoss ich ein mexikanisches Essen mit Fajitas und lächelte bei einem Essen ohne Schweinefleisch in Schwebia. Ich habe diesen Ort geliebt. Das Restaurant war hübsch eingerichtet, an einem Donnerstagabend sehr voll und bot wirklich einen Blick und eine Perspektive auf die Augsburger Gesellschaftsszene. Würde auf jeden Fall wieder besuchen."