"so dass wir die Dubrownik, unser Haus bisher nicht kennen; Wir waren oft zu gastfreundlich hier und waren immer etwas zwischen zufrieden und sehr zufrieden. Dies hat sich im Laufe der Jahre auch einige positive Berichte von mir gezeigt, die offenbar zusammen mit Fotos im GG-Datenordner verschwanden, aus welchen Gründen auch. Heute war aber eher ein raven-schwarzer Tag, vor allem für uns als Gäste, denn neben den minderwertigen Vorteilen von Küche und Service kam noch mächtiger baular aus der Straße; insgesamt wäre es besser gewesen, wenn mein Shatz hatte seine handliche gezüchtet und unseren Besuch heute abgesagt. hätten wir gewusst, was noch kommen würde.... mit dem freundlichen Gruß zuerst vom Kellner und später auch vom Küchenchef georgi es tatsächlich funktionierte wie immer, mit der Platzierung und der Übergabe von Tageskarte, Normalkarte und Weinkarte sowie. mein schatz als fwd bestellte einen großen Apfelsaftchor (0,4l eur 4,50). seit unserem letzten Besuch war es schon ein bisschen her, also musste ich fragen, was weißes Bier zu haben war. als ich herausfand, dass es ein bestimmtes Original war, winkte ich und bestellte stattdessen eine große Pilger (0,4l eur 4,00). Ich hätte lieber nach dem Befehl gefragt, denn ich habe den Bitburger so ungeliebt von mir bekommen; ich hatte Angst, dass ich mich vom Regen betrinken musste. was hätte ich nicht für einen frisch gezapften Carlovacko oder ein ozujsko pivo gegeben? als wee zu essen Ich bestellte ein Glas grasevina kutzjevo (0,2l eur 7.00 ; dieses feine wee war, zusammen mit dem selbstgemachten heftig scharf Ajvar, wirklich das einzige, was heute hier war. meine Frau bestellte sich eine der drei Tagesgerichte, nämlich den Fisch von heute, im Herbst Steinbutt, in tomatensoße und mit pommes frites; Darüber hinaus sollte es eine Tagessuppe für sie gewesen sein. Stattdessen bekam sie eine kleine Salatplatte. Ich hatte als Vorspeise die weiße bohnensuppe dalmatinischer Kunst mit geräucherten Spekwürfeln für eur 5,00 bestellt und als Hauptgericht der Potpourri Keller mit Röstbeef, Rinde Leber, pljeskavica und zwei cevapcici ; als Ergänzung gibt es neben gehackten rohebel und djuvet Schreie optional Crooffites, pomm ich Frau als Ergänzung an brat Aber was überhaupt nicht kam, war meine dalmatinische Mohnsuppe, denn stattdessen stand der Chefgeorgi plötzlich mit unseren beiden Hauptgerichten am Tisch. Normalerweise hätte der König der Tiere jetzt ruhig geschnitzt, sein Hauptgericht zurück in die Küche geschickt und zum ersten Mal gebeten, die Suppe bestellt zu dienen. Ich weiß auch nicht, was ich reite, denn in solchen Fällen bin ich sonst ziemlich bestimmend und direkt, obwohl, wie bereits erwähnt alles in ruhiger Tonne. Heute habe ich so getan, dass alles nichts von meinem Geschäft und in der Nähe meines Tellers war. dass etwas nicht in Ordnung war, sondern muss georgi schon bemerkt haben; er las dann nur selten, um uns zu sehen. die Lebensmittel sind hier nur kurz beschrieben, mehr waren sie nicht wert: der Fleischgehalt meines Tellers war nicht so etwas trocken, sondern außerordentlich trocken. das war wahr für die beiden Discs Rumpsteak, die beiden Tranchen-Leber und die drei cevapcici. nur die klops pljeskavica liest ein, wie saftig die Teile sein sollten. ach ja; fast hätte ich vergessen zu erwähnen: anstelle der bestellten bratkartoffeln Ich hatte keine Pommes Frites auf dem Teller bestellt. Ich habe ajvar an das Küchenende gegeben, und so war es etwas essbar; dass es schmeckte, ich kann nicht behaupten. dass es möglich ist, Steinbutt trocken zu bekommen, hätte ich nicht gedacht; dass die Dubrownik-Küche mit dem Steinbutt meiner Frau den besiegenden Beweis lieferte, und es hat mir erklärt, dass ich dies lokal ohne sie in der Zukunft besuchen muss; für sie wäre der Dubrownik gestorben. Nun, mein Croate ist mindestens für Monate, aber auch nicht für Monate; natürlich spiegelt sich dies auch in dem ganzen Eindruck wider, der heute erlebt wurde; ziemlich, aber ich gebe immer noch zweieinhalb Sterne; Ich kann nicht so viel zum Essen oder für den Service diesmal geben. Fazit: ob der zweite Schritt hier an dem Ort, an dem ivica unser neues Gastro werden wird oder ob ich dem Dubrownik irgendwann wieder eine Chance geben werde? Ich kann es heute nicht sagen. ein sljivovica!"
Gehackter Salat
