"Ich denke nicht viel über dieses Restaurant nach. Was man als Amerikaner besser kennt, denke ich. Das Ambiente ist schön, da können wir uns einig sein, aber im Vergleich zu anderen Diners in den USA kann man nur stolpern, da sie eher für weniger wohlhabende Bürger gedacht sind und entsprechend einfacher sind als Meyers Diner. Ich habe nicht im Motel im Hinterhof gewohnt, aber als Amerikaner muss man schon etwas schmunzeln, denn von außen sieht es sehr klischeehaft aus. Aber jetzt zum Grund meiner zwei Sterne. Ein US-Diner hat normalerweise rund um die Uhr geöffnet. Natürlich erwartet man das hier nicht, aber in einem amerikanischen Diner ist Frühstück eine sehr wichtige Mahlzeit. Jedes amerikanische Diner bietet eigentlich dasselbe: kleine Menüs. Es gibt Pfannkuchen mit Butter und Sirup. Man kann Rührei oder Spiegelei wählen. Dann gibt es Speck oder Wurst, manchmal auch Pfannkuchen. Alles kommt auf zwei Teller. Die Pfannkuchen sind absolut einfach und handtellergroß. Ich esse zwei, aber manche nehmen mehr. Das Bild von 5, 6 Pfannkuchen übereinander hat jeder im Kopf. Meyers mit seinem Frühstücksbuffet ist leider komplett daneben. Das war so unamerikanisch wie möglich. Buffet sagt schon alles. Es gab kleine Croissants, Eiersalat, Müsli - wirklich amerikanisch! Das Einzige, was man nachholen konnte, war Kaffee nachzufüllen oder einfach eine Kanne Kaffee zu bringen. In den USA werden Getränke normalerweise ohne zusätzliche Kosten nachgefüllt, bis man geht. Ich würde den Besitzern einfach empfehlen, weg vom Buffet zu gehen, rein ins Geschäft mit Pfannkuchen, Eiern und Speck und alles auf eine Karte zu setzen. Nicht für jeden Geschmack, der angeboten werden möchte, sondern um dem Motto der amerikanischen Diners treu zu bleiben. Es gibt größere Dinernetzwerke wie IHOP oder Denny's, falls man befürchtet, dass es zu einfach sein könnte. Pfannkuchen werden in verschiedenen Variationen angeboten. Beide sind sehr ähnlich zu den kleinen, lokalen Diners, nur etwas einfallsreicher. Die Menüs sind online verfügbar. Vielleicht dient das als Inspiration; ich würde mich auf jeden Fall über ein wirklich typisches Dinerfrühstück freuen und es definitiv ausprobieren. Bis dahin kann ich nur vermuten, wie es über dem Motto aussieht, zumindest beim Frühstück."
Zimtschnecke
