"Mittagessen am 13.11.2013
Ein wundervolles Essen in einem gemütlichen Ambiente. Die beiden Besitzer, in der Küche und im Service, sind Meister der Kochkunst und tun alles, damit ein Essen im Ambroisie magisch wird. Eine gebratene Gänseleber, gekühlt und auf Marmor präsentiert, ist eine wunderbare Entdeckung. Der cremige Risotto, großzügig mit Schweizer Trüffel serviert, ist magisch. Die Jakobsmuscheln sind zum Niederknien und das Rentierfilet phänomenal. Ein wundervolles Käseplateau und ein schokoladiges Dessert runden dieses außergewöhnliche Essen ab. Die Produkte sind hervorragend, die Garzeiten genau richtig und der Service von Herrn Baudois ist zuvorkommend, freundlich, humorvoll und sehr professionell. Die Weine im Glas sind ausgezeichnet und ich begrüße die Entscheidung, sich für nationale Jahrgänge zu entscheiden. Der Chef, Herr Meystre, hat sich die Zeit genommen, sich bei unserem Abschied von uns zu verabschieden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend und all das macht dieses Gourmetrestaurant zu einem Muss in der Region. Vielen Dank für diesen wundervollen Moment."
