"Für mich ist das „da unten“. „Below“ ist Tübingen transneckarbrueckia, eine Ecke, in der ich normalerweise seltener komme. „Below“ ist auch Istanbul, wo ich trotz vieler Jahre Tradition nie gegessen habe. Ein halbes Punk bin ich „da unten“ und ich werde erwartet. Das Neckarbrückenzinsereck strahlt nach Umbau, Ausbau und Verkehrswechsel in einen neuen und latenten verwirrenden Glanz. Alles ist noch nicht fertig, und hier und gibt es noch Metallkamme, die Kiesecken und Baugruben überspannen. Das Überqueren der Straße ist ein Geduldsspiel dank gangway-wide Rentiere in der Indiana-Jones-Death Ball Prozedur, irgendwann werden die Ampeln erreicht und ich kann endlich die Dame verlassen und eine Runde Hölle sagen. Ein system-gastronomisch-praktischer Tresor befindet sich auf der rechten Seite des Eingangs und der Kenner schnappt wahrscheinlich eines der fertigen Trays an diesem Punkt.... Laie vergisst das und bestellt es einfach. Die Karte ist hinter der Theke montiert, die Auswahl der Gerichte für einen Snack ziemlich groß. Im Hintergrund drehen zwei noch gut bestückte Dungeons ihre Pirouetten, vor Botanik-Ergänzungen und Mäherkäsewürfel warten auf ihre Zugabe zu Dünern und Co. Neben dem, was für die Dönerbestückung notwendig ist, gibt es auch eine Auswahl täglicher Gerichte, die alle appetitlich aussehen und mit Reis, Salat, Fladenbrot und scheinbar kostenlosem Tee serviert werden. Aber ich hatte keinen Döner für immer und bestellte meine Döner-Frankenstein Variante „Döner ohne“ – nur mit Fleisch und Tomaten. Ich muss einmal durch subtile Sprachverwirrung wiederholen, aber der Wunsch ist erfüllt. Nicht einmal ein leichter Biss wandert durch den Unterlide des Dönerrasierermann, der meine Bestellung ausführt. Beim Checkout bestelle ich auch Wasser – Self Service – Selbstbedienung, vor dem Kühlschrank neben der Eingangstür. Vorne ist Istanbul ziemlich weiß – helle Tische, weiße Fliesen. Drei Stufen höher, Istanbul ist eher dunkel – dunkler Boden, dunkle Tische. Um dies ruhig orientalischfolklore vom Lautsprecher zu tun. Wir sitzen hin und her und wirbeln den Salat und das Brot von Mr. S.... Und nur ein Tee unbekannter Herkunft. Gruß aus der Küche? Gottheit? Nerve? Du weißt es nicht. Mein Kerker ist gut gewürzt, auch wenn hier natürlich das übliche Hackfleisch auf würzige Weise verwendet wird. Der Hase ist auch knackig und keine Gummikeule, die die großen Kaumuskeln auf das Maximum überdehnt. Die Tomaten waren frisch und kein halbgefrorener Tomatenparfait, wie bereits anderswo erlebt. Nur und nur der mittlere Ölsee am Boden der Dinertasche gibt einen kleinen Abzug in der B-Note. Nächstes Mal mache ich einen Lauf. Von mir gibt es gute vier Sterne zum Döner “unten”. Die Terrasse ist leider wenig einladend... Hier sitzt man wie auf der Dinerplatte, während die komplette und massiv verwirrt (siehe Verkehrsänderung zusammen mit trölfm tausend Schüler klopfen vorbei. Ich muss nicht. Von "da unten" geht praktisch ein Bus zurück zu "da oben", wo mein Büro liegt, so sage ich und schreibe in nicht einmal zehn Minuten am Arbeitsplatz zurück. Respekt. Vielleicht versuchen wir auch den zweiten Kerker „unter“."
